Forum Kochen & Backen
Hallo kann mir jemand Rezepte senden zum einlegen fürs grillen. Suche was für Schwein, Hühnchen, Rind , Scampi, Gemüse, Fisch. vielleicht könnt ihr mir das auf meine emailadresse senden melanie.arndt1982@gmx.de danke im voraus
Mitglied inaktiv - 09.08.2009, 17:21
gib mal "marinade" oder "grillen" in der suchfunktion ein, dann bekommst du viele rezepte. grundsätzlich paßt öl, pfeffer, paprika, knoblauch, kräuter (rosmarin, thymian, oregano etc.) salzen erst nach dem grillen. hühnchen kannst du einlegen in einer marinade wie oben beschrieben, ordentlich curry dazu, vor dem grillen mit sojasauce bepinseln. scampis nur mit olivenöl und kräuter marinieren bzw. bepinseln, kurz vor dem servieren frischen knoblauch drauf, dann erst salzen und pfeffern, weil der pfeffer sonst verbrennen würde und bitter schmeckt. du kannst auch einen schuß bier oder honig in die marinade für rind, schwein oder pute geben, das ist geschmackssache. oder etwas erdnußbutter in die marinade für hühnchen. claudia
Mitglied inaktiv - 09.08.2009, 17:25
