Forum Kochen & Backen
Hab gerade den Hefeteig für diese Zimtschnecken angesetzt: http://www.chefkoch.de/rezepte/546601152176238/Zimtschnecken.html Da ich die vorher noch nie gemacht habe, würde ich gene mal wissen, wie dick man den Teig dafür austollen muss, damit nix durchweicht und sich die Schnecken gut abschneiden lassen.
von lilatiger74 am 02.05.2013, 20:13
Das kommt auch drauf an, wie groß Du sie machen willst. Üblicherweise rollt frau den Teil ca. 3 mm dick aus. Durchweichen tun sie aber nicht - ist mir zumindest noch nicht passiert. Das sieht bei einer Füllung mit Äpfeln anders aus, aber da kannst Du sie dann einfach länger drin lassen :-) Guten Appetit!
Mitglied inaktiv - 02.05.2013, 21:08
