Forelle

Hallo, mein Mann geht neuerdings angeln und hat heute Forellen mitgebracht, ausgenommen hat er diese bereits (gott sei dank ). Jetzt sagte eine Bekannt das ich die Forellen entschuppen müsste.........jetzt meine Frage muss man das wirklich und wenn ja wie geht das Vielen Dank schon mal für eure Antworten ! Gruß Petra

Mitglied inaktiv - 28.11.2008, 16:59

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Nööö, muss man nicht. Vielleicht kann mans. Ich habe es noch nie gemacht, egal wie (blau, gebacken etc.) ich sie zubereitete. Wenn man sie zum Beispiel blau macht, also in Sud einlegt, wird ja sogar extra betont, dass man keinesfalls die Schleimschicht am Fisch zerstören soll. Und das würde mit dem Entschuppen nun aber sicherlich passieren.

Mitglied inaktiv - 28.11.2008, 17:08

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