Forum Kochen & Backen
Wo kauft ihr bereits ausgerollte Fondantdecken und was ca kosten sie? Ich muss 100 Hochzeitskekse machen, Durchmesser je ca 8 cm, da ist die Frage, ob ich mit fertigen Platten evtl besser und schneller arbeiten kann... LG
von Juleika am 18.10.2022, 19:03
Gibt es hier im Kaufland, weiß nicht, was die kosten, aber ich würde selber ausrollen. Das ist bestimmt wesentlich günstiger. Die fertigen sind ja relativ klein, wenn Du so eine große Menge brauchst. Schwierig finde ich das ausrollen auch nicht, wenn man Bäckerstärke verwendet (und ich bin schlecht beim Basteln...). Ich habe meist Fondantblöcke im Netz gekauft. Grüße, Jomol
von Jomol am 19.10.2022, 09:08
Ich habe gerade mal geguckt, weil ich die 4 bis 5 Euro für handelsübliche Tortendecken teuer fand und dachte, im Konditoreibedarf sind die billiger - stimmt aber nicht, teilweise bis zu 9 oder 10 Euro für eine Tortendecke. Das finde ich extrem teuer. Möglicherweise könntest du aber den Prozess des Ausrollens, was ich mir bei Fondantblöcken und der von dir genannten Menge sehr mühsam vorstelle, effizienter machen. Ich denke da konkret an eine Nudelmaschine. Hast du vielleicht jemanden, der dir so etwas ausleihen könnte?
von Dots am 19.10.2022, 13:46
