Einen Biskuitboden backen (kann man auch mit Vanillepudding oder Haselnüssen machen) Für die Creme: 300 ml Sahne 250 g Vanillequark 50 ml Eierlikör 1 1/2 Pck. Gelatine zum Einrühren (Pulver) oder 6-7 Blätter Gelatine 500 g Erdbeeren 250 ml Sahne zum Verzieren 200 g Erdbeeren (püriert, evtl. etwas Zuckern) 4-5 EL Eierlikör Also Erdbeeren putzen und in Stückchen schneiden. Den Quark mit dem Eierlikör glatt rühren, die Sahne steif schlagen. Die Gelatine in die Quarkcreme einrühren. Zuletzt die Sahne unterziehen. Entweder 2/3 auf den Boden geben und Deckel drauf, dann das restliche Drittel. Oder alles auf den Boden und dann den Deckel nur mit Sahne verzieren. ca. 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Dann mit Sahne verzieren (evtl. gleich Stücke einteilen oder halt wie gewünscht abteilen) und mit Erdbeerpüree und Eierlikör ausfüllen.
Mitglied inaktiv - 11.06.2007, 18:11
