Hallo , ich suche einen einfachen Pizzateig mit Trockenhefe.Hat jemand vllt ein einfaches rezept für mich??? Das wäre echt toll lg nicole
Mitglied inaktiv - 17.01.2010, 16:09
Thema: einfacher pizzateig???
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400 g mehl, 1 pck. trockenhefe, 1/2 tl zucker, 200 ml warmes wasser, 1 prise salz, 5 el olivenöl. verkneten, gehen lassen, ausrollen, belegen, backen. winke claudia
Mitglied inaktiv - 17.01.2010, 16:23
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Danke für deine schnelle antwort aber kann ich auch statt olivenöl normals öl nehmen ???
Mitglied inaktiv - 17.01.2010, 16:28
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ja, geht auch. olivenöl schmeckt irgendwie besser, "italienischer"... 
claudia
Mitglied inaktiv - 17.01.2010, 16:32
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Hey
ob es Dir noch was bringt, weiß ich nicht, aber ich schreibe Dir mal unser "Geheimrezept" 
für Pizzateig. Ist ziemlich ähnlich wie Claudis nur dass wir kein Olivenöl eigentlich überhaupt kein Öl nehmen stattdessen nehmen wir folgende Zutaten:
1 Pck Trockenhefe
300g Mehl, davon 200 g helles Mehl und 100g Dinkelmehl
etwas Salz und
250ml lauwarmes Wasser bzw. je nach Konsistenz des Teigs.
Das wird ein superknuspriger Boden, wir lieben ihn.
LG Merry
Mitglied inaktiv - 17.01.2010, 19:45
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ich mache meinen pizzateig immer im brotbackautomaten.habe mein eigenes rezept. der wird richtig schön dick und fluffig. aber er wird mit frischer hefe gemacht anstatt mit trockenhefe. lg,jacky
Mitglied inaktiv - 18.01.2010, 15:09