Hallo Ihr Lieben!
Wir wollen Leutchens zum Essen einladen. Wir sind dann insg. 8 Erw. und 2 Kids. Es soll Vor, Haupt und Nachspeise geben, eher etwas nicht alltägliches, aber leicht vorzubereitendes Essen. Als Nachtisch gibts selbstgem. Tiramisu - lecker. Mehr weiß ich aber noch nicht, Könnt Ihr was empfehlen, was man auch schon gut am Vortag vorbereiten kann? Es gab schon Kokos-Ingwer-Suppe mit Hühnchen in Karamelsoße und Schokotopf als Dessert, selbstgem. Grießnockerlsuppe, selbstgem. Knödel mit Pilzsoße und Lendchen und buntem Wackelpudding, Zwiebel-Tomatengemisch, und Krustenbraten mit Gemüsebeet und Creme Brüllee (schreibt man nicht so, ich weiß).
Viele Grüße, ohno
PS.: und was für die Kids - entweder extra oder ein menü, was auch die mäuse essen würden.
von
ohno
am 02.01.2011, 00:05
wenn du tiramisu machst, dann eher auch ein italienisch angehauchtes menue.
vorspeise
rucola-salat mit cherrytomaten, gebratenen pilzen, parmesanspänen, balsamico-senf-dressing
kürbissuppe mit gerösteten pinienkernen
süßkartoffelsuppe mit frittierten rosmarinzweigen
zuckerschotensuppe mit gebratenen shrimps
pilzcremesuppe mit gerösteten schinkenwürfel und kräutercroutons
antipasti mit selbstgebackenem ciabatta und bruschetta
hauptspeise
gefüllte kalbsbrust mit serviettenknödel und schwarzwurzeln
putenrouladen mit kräuterfrischkäsefüllung auf tomatensugo mit gnocchi und salat
pangasiusrouladen auf tomatensugo mit selleriepüree und schwarzwurzelgemüse
rouladen mit gemüsefüllung, dazu schupfnudeln und mandel-brokkoli
osso bucco mit polentataler und salat
saltimbocca mit tomatenspaghetti und zucchinigemüse
wegen der kinder kommt es halt darauf an, ob sie das o. g. essen würden.
von
claudi700
am 02.01.2011, 10:02
ich habe beim letzten mal für diese anzahl von leuten eine auflaufform mit sahneschnitzel (schwein)und eine form putenschnitzel paprika gemacht. suppe weiß ich spontan nicht, die dazu passt.danach gabs eis. wenig arbeit. alle satt und begeistert. viel spaß, was auch immer du anbietest.
von
Libelle74
am 03.01.2011, 10:22
