Forum Kochen & Backen
Guten Tag, wenn ich den eingefrorenen Gemuese-Fleisch-Brei fuer meinen 8-monatigen Sohn auftaue, dann ist er oft klumpig bzw. hat eine komische Konsistenz. Woran liegt das? Sollte ich das Oel und den Fruchtsaft vor- oder nach dem Gefrieren beigeben? Vielen Dank fuer Tipps & liebe Gruesse, lgmum
Mitglied inaktiv - 17.09.2008, 09:24
Ich hab den Fruchsaft immer voher und das Öl nachher dran getan, und hatte nie Probleme wegen der Konsistenz.
Mitglied inaktiv - 17.09.2008, 09:27
Sind da eventuell Kartoffeln mit drin? Die verändern ihre Konsistenz beim Einfrieren. Ich habe die Kartoffeln immer frisch gekocht oder Reisflocken zu dem Gemüse gegeben. LG
Mitglied inaktiv - 17.09.2008, 09:50
Hi, Öl immer nach dem Auftauen zugeben, Fruchtsaft ist m.E. überhaupt nicht nötig, damit gewöhnst du das Kind nur an süßes Essen. Möhren etc. sind süß genug. Wenn Kartoffeln mit drin sind, kann sich die Konsitenz leicht verändern, macht aber nichts. Wenn es dich stört, nochmals kurz den Pürierstab reinhalten nach dem Aufwärmen. Gruß, Speedy
Mitglied inaktiv - 17.09.2008, 11:37
Hallo, Fruchtsaft ist aber schon Notwendig, damit das Eisen aus dem Fleisch besser aufgenommen werden kann, ich habe immer 2 EL Orangensaft pro Gläschen mit dran gemacht, und man hat es kaum geschmeckt. Gruß Sandra
Mitglied inaktiv - 17.09.2008, 11:47
