Forum Kochen & Backen
Hallo ihr Lieben, Ich bin schwanger mit Kind Nr 2 und plane in den Wochen vor der Geburt ein paar Sachen vorzukochen damit ich für die Anfangszeit ein paar schnelle Essen habe. Unter anderem würde ich gerne Pasta-Soßen vorkochen. Gibt es eine Alternative zum einfrieren? Kann man diese auch irgendwie in Gläser abfüllen und haltbar machen? Habt ihr sonst noch Ideen für gut vorzubereitende/ gut einzufrierende Gerichte? Danke im Voraus :)
von Layla88 am 05.11.2016, 19:27
Pastasaucen kann man wunderbar einwecken. Mache ich auch oft und bisher ist mir nur einmal ein Glas "gekippt", aber da war der Deckel nicht ganz steril, vermute ich.
von nest118 am 05.11.2016, 20:28
Ich koche oft Bolognese in großen Mengen und wecke diese ein. Oder auch Tomatensauce mit Fleischbällchen. Prima schmecken auch Chutneys, die man gut zu Kurzgebratenem essen kann. Sehr lecker mit Reis/Couscous o.ä. Viele Suppen kann man auch einkochen, habe ich selbst aber noch nicht versucht. Ich koche übrigens im Backofen ein. Anleitungen dazu findest zu z.B. bei Chefkoch.
von Samsine am 05.11.2016, 21:26
