Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe Ravioli aus der Dose gemacht und aus lauter Gier ein paar schon kalt aus der Dose gegessen. Muss ich mir nun sorgen wegen Listerien und Toxoplasmose machen? Den Rest hab ich nur warm gemacht, nicht zum kochen gebracht. Reicht dies aus? Danke und liebe Grüße
von Sandra183 am 01.06.2017, 16:20
Die Ravioli aus der Dose sind vorgekocht - man darf sie auch mal so essen, obwohl es besser ist, sie heiß zu genießen. Zerkochen sollten Sie aber die Ravioli nicht - sondern essen Sie die Sorte "Matsch-Ravioli". Jeder Italiener würde, wahrscheinlich, einen Anfall kriegen, wenn er das hören würde... Pasta sollte man "al dente" essen, also nicht zerkocht...
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 03.06.2017
