Katha A.
Hallo, Ich habe heute bei meiner Schwiegermutter gegessen, die für mich eine kleine Portion selbstgemachte türkische Tortellini (Manti) mit Rinderhackfüllung gemacht hat. Ich habe sie nach dem Essen gefragt, wie lange sie diese gekocht hat, weil ich mir immer Gedanken über Toxoplasmose mache und die Suppe beim Essen bereits etwas kalt war. Sie sagte dann, dass diese für 5 Minuten gekocht werden, da durch zu langes kochen der Teig zerfällt und sowieso nur eine kleine Menge Fleisch als Füllung drin ist und diese bereits wohl nach kurzer Zeit durch wäre. Jetzt frage ich mich, ob das wirklich reichen kann für die Fleischfüllung nur ca. 5 min zu köcheln, wenn die Menge des Fleisches in der Tortellini gering ist. Habe jetzt bisschen Angst, dass es nicht ganz gar war. Muss man sich da Sorgen machen? Vielen Dank. Deine Schwangerschaftswoche: 27
Guten Abend, Diese Frage kann ich Ihnen nicht beantworten. Ich bin kein Koch. Ich gehe davon aus, daß die Lebensmittel frisch und einwandfrei sind. Alles Gute wünscht Ihnen Dr Christian Karle
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