Mitglied inaktiv
Hallo an alle! Ich bin total verunsichert! Einer sagt dies der andere das! Schinken, Salami und Speck macht mir nichts aus - auf das kann ich verzichten! Aber Mozz und Feta liebe ich! Darf man das in der Schwangerschaft nun essen oder nicht??? Danke schon mal und allen eine schöne gesunde Kugelzeit! Grüße VRENERL
hallo, 1.eine Zwischenstellung bei den Lebensmitteln nehmen gepökelte und geräucherte oder luftgetrocknete Rohdauerwaren wie Rohschinken oder Salami insofern ein, als sie gemeinhin als sicher gelten. Nur unter bestimmten Umständen kann infektiöses Material erhalten bleiben. Das Robert-Koch-Institut sagt in dieser Frage: "Sicher sind auch alle gepökelten Rohdauerwaren, z.B. Rohschinken und Salami." 2. Der hier oft nachgefragte Mozarella gehört zwar auch zu diesen Käsesorten aus Rohmilch, aber nachdem in den 80er Jahren des letzten Jahrtausends aufgetretenen Fällen von Listeriose in den Molkereien, ist man dazu übergegangen, Mozarella zumeist aus pasteurisierter Milch herzustellen. Im Handel gibt es wohl noch meist als lose Ware durchaus Mozarella aus Rohmilch zu kaufen. Dieser sollte gemieden werden. Meist sind Rohmilchkäse, die im Supermarkt erhältlich sind, entsprechend ausgezeichnet 3. eingelegter schafskäse (feta): wenn es kein Rohmilchkäse ist, wäre dieser erlaubt. VB
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Lieber Herr Dr. Bluni, ich bin verunsichert, da ich gestern etwas unkluges gemacht habe. Ich habe 2 Scheiben gekochten Schinken gegessen, der seit 3-4 Tagen geöffnet in unserem Kühlschrank lag und der leicht säuerlich schmeckte. Auch lag noch eine geöffnete Salami im Kühlschrank. Da ich eigentlich Vegetarierin bin, ist mir der Geschmack nicht ko ...
Lieber Dr.Bluni ich mache mir nun Riesen sorgen ich bin in der 21 ssw und habe heute ein Brötchen mit Mozzarella beim Backwerk gegessen welches aber vorher im Ofen war , die Frau an der Kasse wusste nicht ob der Mozzarella pasteurisiert war ..sie konnte mir nur sagen das dass Brötchen / panini 8 min lang im Ofen war , die grad Zahl konnte sie mir n ...
Sehr geehrter Herr Dr. Bluni, ich hab mir heute eine TK Pizza gemacht mit Schinken und Championgs, als ich sie aufgegessen habe ist mir später auf der Packung aufgefallen das es kein Kochschinken war wahrscheinlich nur geräuchert, denn Ofen habe ich ca. 10 min vorgeheizt und die Pizza war ca. 15-20min drine. Muss ich mir Sorgen machen bin in der 22 ...
Guten Tag Herr Bluni, Ich habe eine Scheibe Mozzarella (aus dem Supermarkt) gegessen und danach festgestellt dass dieser bereits 2 Monate abgelaufen war. Habe dann den Rest sofort weggeschmissen. Etwas strenger hat er schon geschmeckt. Muss ich mir jetzt Sorgen machen und auf listeriose untersuchen lassen? Bisher habe ich keine Symptome. All ...
Hallo Hr. DR. Bluni, ich bin in der 32. SSW und habe heute rohen Schinken gegessen. Ich bin Toxoplasmose positiv, aber höre nun, dass dies auch im Hinblick auf Listerien problematisch ist. Wie sehen Sie das und muss ich mich auf eine Infektion testen lassen? Viele Grüße Billabong
Hallo Habe mich so eine Käse- Schinken Stange aus der Bäckertheke angelacht. Darf nan sowas essen? Ich meine die Schinkenwürfel darin such wenn sie vorher roh und geräuchert waren jetzt jefich hitzebehandelt worden sind. Und wenn eine Rohmilch -Mozarella auf der Pizza verwendet wird kann man das dich auch essen oder? Lieben Dank!
Hallo Herr Dr. Bluni, Ich habe mir heute einen Tomaten Mozzarella Salat gemacht und habe bei der Zubereitung keinen komischen Geruch wahrgenommen. Der Mozzarella war pasteurisiert und bis zum 25.04.19 MHD. Allerdings hat er beim Essen komisch geschmeckt, habe maximal 3 kleine Stücke gegessen und den Rest dann weg getan. Nun ist meine Frage besteht ...
Hallo, nach meiner letzten Frage an Sie wollte ich mich eigentlich nicht mehr verrückt machen, allerdings ist gestern etwas vorgefallen, dass mir keine Ruhe gibt. Ich bin im Moment in der 7. Ssw und habe gestern auf einem Dorffest Langos gegessen. Zur Wahl gab es rohen Schinken und Käse. Ich habe natürlich nur Käse genommen und habe ihn mir n ...
Hallo Hr. DR. Karle, habe gestern bei einem Frühstück in der Sonne auf einer Platte auch Schinken dabeigehabt, der eigentlich in der SS ja in Ordnung ist. Jedoch hatte dieser durch langsames Esstempo etc. doch einige Zeit in der prallen Sonne gelegen, bevor ich ihn gegessen habe und eine leichte Farbänderung war bereits zu bemerken. Können dadur ...
Sehr geehrte Frau Dr. Thies, ich habe bereits 2 Beiträge zu dem Thema erstellt und bin natürlich auch hier zuhause in Kontakt mit Ärzten. Morgen möchte ich Abstriche entnehmen lassen, um evtl. Listerien nachzuweisen. Herr Costa hat mir gestern geantwortet, allerdings dadurch etwas verunsichert, daher wende ich mich nun an Sie. Zu meiner G ...