Guten Abend,
Ich habe heute beim Mexikaner nachows überbacken mit käse gegessen. Es handelte sich höchstwahrscheinlich um streukäse. Leider weiss ich nicht ob er aus rohmilch war bzw ist. Wenn er dort in der mikrowelle erwärmt wurde, reicht dann die Hitze aus um listeriose zu bekämpfen?
Lg
von
Lina91
am 27.06.2018, 19:26
Antwort auf:
Nachows Käse
Liebe Lina,
das war kein Rohmilchkäse.
Erstens ist der echt zu teuer und zweitens würde das auf der Speisekarte vermerkt sein.
Liebe Grüße
Martina Höfel
von
Martina Höfel
am 28.06.2018
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Nachows Käse
Denkst du wirklich, dass teurer Rohmilchkäse (und teuer ist derartiger Käse immer) beim Mexikaner zum Bestreuen von Billignachos verwendet wird?
von
Anniquita83
am 27.06.2018, 22:01
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Nachows Käse
Das waren keine billig nachos sorry.
von
Lina91
am 28.06.2018, 05:54
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Nachows Käse
Mir geht es auch mehr order weniger darum, dass sich auf streukäse auch listeriose befinden kann durch die Oberfläche. Und ob das halt reicht die abzutöten bei der hitze einer mikrowelle. Ob die jetzt in einer gemacht wurden kann ich nicht sagen. Jedenfalls war er verlaufen.
von
Lina91
am 28.06.2018, 08:27
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Nachows Käse
Wenn er verlaufen ist, ist dich alles gut. Die Hitze überleben Listerien nicht. Zumal Streukäse auch nicht gefährlicher ist als anderer Käse, auch wenn das Internet was anderes sagt.
von
Anniquita83
am 28.06.2018, 09:05