Mitglied inaktiv
Darf man in der SS Soja Sprossen essen? Ich meine mich zu erinnern daß ich irgendwo gelesen habe man sollte keine essen. (wegen Listeriose) Gilt es auch für chinesische Gerichte mit besagten Sachen drinnen? Danke für eine Antwort, Valérie.
Dr. med. Stefan Kniesburges
Hallo, Listeriose ist eine Erkrankung, die überwiegend vom Tier auf den Menschen übertragen wird. Auch über Lebensmittel (z.B. frisch gemolkene Milch) kann eine Infektion möglich sein. Gefährdet sind deswegen Menschen, die viel Kontakt zu Tieren haben (z.B. in der Landwirtschaft). Dass Soja hier eine besondere Gefahr darstellt, ist mir nicht bekannt und bei der Größe der chinesischen Bevölkerung kann das auch kein großes Problem sein.;-) Ich denke nicht, dass man allen Schwangeren von chinesischer Kost abraten muß. Dr. S. Kniesburges, St. Anna Hospital
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