Mitglied inaktiv
Sehr geehrte Damen und Herren Sie haben mir schon eine Frage beantwortet und hoffe Sie können mir auch für Folgende Auskunft geben. Ich habe heute Mittag Schupfnudeln aus der Kühltheke zubereitet. Laut Verpackung heißt es, dass das Produkt pfannenfertig ist. Auf der Zutatenliste steht, dass ein Vollei enthalten ist. Nun zu meiner Frage: Ich habe die Nudeln ca. 8 min in einer Pfanne erwärmt. Beim Essen habe ich bemerkt, dass der Nudelteig noch etwas weich war. Nun habe ich Angst, dass der Teig noch roh war und das darin befindliche Ei Listerien oder Sarmonellen auslösen könnte. Liebe Grüße Sabine
Hallo, Das ist kein Problem - also Listerien oder Salmonellen haben bei 8min Erhitzung keine Chance. Dennoch darf ich Ihnen als Schwäbin verraten,dass sowohl Maultaschen ,als auch Schupfnudeln besser schmecken ,wenn sie vor dem Anbraten in Gemüsebrühe kurz aufgekocht werden ;* liebe Grüße Silke Westerhausen
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