Sehr geehrter Herr Prof. Ich habe gestern bei Aldi abgepackte Weißwürste (5 Stück) gekauft und diese folgendermassen zubereitet: ich habe die Würste in kochendem Wasser gehabt während sie auf der Kochstelle waren. Bestimmt gute 10 Minuten. Nun gut, das war falsch. Eigentlich sollte man das wasser zum kochen bringen, von der Kochstelle nehmen und diese dann 10 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen. Habe ich erst später auf der Verpackung gelesen :) Bevor ich diese verzehrt habe (3 Stück davon), habe ich mich im Internet kurz informiert, ob ich diese überhaupt essen darf. Antwort: ja darf ich, weil Weißwurst gebrüht wird. Später habe ich nochmal die Verpackung geprüft. Hier stand jedoch nichts von "gebrüht". Ich kann hier aber bestimmt davon ausgehen, dass diese gebrüht waren, oder? Das MHD ist bis zum 09.12. angesetzt, die Würste waren eingeschweißt und ich kann mir nicht vorstellen das rohe Weißwürste so lange haltbar sind. Ich habe Angst wegen Listerien und Toxoplasmose.
von Dancci am 26.10.2021, 08:05
