Mitglied inaktiv
Hallo Prof. Dr. Costa, ich bin zum zweiten mal schwanger und wurde selbstverständlich bei meiner ersten Schwangerschaft bereits aufgeklärt i.S. Toxoplasmose. Nun habe ich von einer Hebamme gehört, dass "FRAU" die Salami einfrieren soll für mindestens 4 Tage und dann wären auch die letzten, falls vorhandenen, Viren abgetötet. Kennen Sie das ? Oder wie sehen sie das im Bereich der Schwangerschaft und Salami ? Ich muss zugeben ich bin ein absoluter Salami-Fan und daher interessiert es mich schon. Bisher habe ich die Salami in den Schwangerschaften komplett gemieden. Etwas traurig aber ich weiß ja wofür ich es tu. Vielen Dank für Ihre Hilfe ! LG Heike
Das Einfrieren von Salami ist keine gute Idee, weil man dadurch keine Viren zerstören kann. In der Forschung ist das sogar eine Methode, die Viren möglichst lange leben zu lassen, damit man mit ihnen Versuche machen kann. Die meisten Salamisorten sind ziemlich fetthaltig, die Infektionsgefahr ist gering, aber nicht ganz auszuschließen. Wenn es geht, meiden Sie sie, umso mehr werden Sie sich hinterher darauf freuen dürfen.
Mitglied inaktiv
Vielen Dank Prof. Dr. Costa. Ich meide die Salami weiterhin und freue mich sobald ich wieder richtig "zuschlagen" darf !!! LG Heike
Schööön..
Ähnliche Fragen
Sehr geehrter Herr Prof., mein Schwangerschaftsende naht, meine Fragen sind allerdings noch immer nicht erschöpft :-) Da Sie mit uns Schwangeren eine Engelsgeduld haben, trau' ich mich jetzt einfach (vorläufig) noch einmal. Ich esse Salami prinzipiell nur gebraten bzw. übergrillt - fühle mich daher eigentlich immer recht sicher. Nur würde mich ...
Sehr geehrter Dr. Costa, wir versuchen gerade so selten wie möglich einkaufen zu gehen. Deshalb möchte ich gerne Fleisch vom Metzger einfrieren. Was empfehlen sie z.B. bei frischem Hackfleisch? Wie lange sollte es max. eingefroren bleiben? Und Gulasch-Fleisch? Alles vom Rind. Oder würden sie empfehlen, das fertig gekochte Gericht einzufrieren, ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ist es in Ordnung aufgetaute TK-Pizza wieder einzufrieren? Wir sind heute nach dem Einkaufen nicht direkt nach Hause gefahren und somit lag die gefrorene Pizza länger im Auto, ca. eine Stunde. Kann ich aufgetautes bedenkenlos wieder einfrieren? Vielen Dank im voraus. Mit freundlichen Grüßen
Einen wunderschönen guten Tag Prof. Dr. Med. Costa, Mein Sohn (20 Monate) isst sehr gerne Salami und ich wasche mir sobald ich ihm eins gegeben oder geschnitten habe natürlich sofort die Hände. Ich kenne sehr viele die Salami in der Schwangerschaft essen, ich traue mich aber 100% nicht rüber. Naja vor kurzem ist er mir mit seinen Salami Fingern ...
Guten Morgen Herr Doktor Costa Ich bin in der 12.SSW und habe keine Toxoplasmose Immunisierung. Gestern Abend gab es bei uns schwangeren gerechtes Käse Fondue (Alkohol freier Weißwein, pasteurisierter Käse) und Brot. Mein Mann hat dann ohne mein Wissen eine recht alte offene (5Tage)Salamipackung geholt und hat die Salami im Fondue geschwe ...
Sehr geehrter Herr Dr Costa, Zunächst einmal vielen Dank für ihr tolles Forum und die wirklich guten und qualifizierten Antworten die sie hier geben :)!! Ich bin in der 18. ssw und mir ist leider etwas blödes passiert. Mein Sohn hatte auf seinem Teller eine Bifi ähnliche rohwurst liegen (laut RKI ja nichts für Schwangere, da erhöhtes Toxoplas ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Mein Freund ist super gerne Salami oder Lachs zum Frühstück. Kann er wenn er die salami und den Lachs anfasst und mir danach zb eine Semmel oder so gibt listerien oder toxoplasmen auf die Semmel übertragen? Sofern die Produkte natürlich listerien oder toxoplasmen enthalten. Reicht ein kurzer Kontakt mit infizierten Pr ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich habe mir zwei Salamibrötchen mit Käse im Ofen zubereitet. 15 Min. bei 170 Grad . Reicht das aus ? Vielen dank
Sehr geehrter Herr Costa, ich war bisher der Annahme das auch wenn ich Toxoplasmose positiv bin, Rohschinken und Salami lieber nicht essen sollte wegen der Gefahr sich mit Listerien zu infizieren. Ich hab gerade eine Antwort gelesen, bei der Sie meinten das wenn man Toxoplasmose positiv ist sich gerne den Serranoschinken und die italienische Sal ...
Hallo Herr Costa, vielen Dank für Ihr tolles Forum. Ich habe es schon ein paar Mal als Nachschlagewerk genutzt und es hat mir geholfen. Jetzt kommt die 1000ste Frage zum Risiko von Toxoplasmose/Listeriose. Bitte entschuldien Sie, aber dazu hab ich noch keine Auskunft gefunden. Ich war in einer Bar einen Cocktail trinken. Natürlich alkohol ...