MTSS_82
Lieber Dr. Costa, ich habe gestern Tiefkühlgemüse gekauft und dieses in einer Pfanne mit Öl etwa 10 Min. auf Stufe 6/7 (von 9) angebraten. Mein Mann hat dann probiert und meinte es sei heiß, weshalb ich es dann auch gegessen habe. Leider habe ich danach auf der Verpackung gelesen, dass man das Gemüse eigentlich in Wasser kochen/garen oder 12 Min. bei 600 Watt in der Mikrowelle zubereiten sollte. Nun mache ich mir große Sorgen wegen Listerien und dass das Gemüse keine 70 Grad hatte - zumal mein Mann sich auch nicht die Zunge verbrannt hat. Besteht hier Gefahr? Kann ich eigentlich durch meine Ernährung (Erbsen, Spinat, etc.) meine Eisenwerte verbessern? Mein Wert ist wohl 11,2, weshalb die Sprechstundenhilfe meiner Ärztin meinte, ich könne Eisentabletten einnehmen, müsste aber noch nicht zwingend, weil ich noch am unteren Ende der Norm wäre. Wie sehen Sie das? Meine Frauenärztin ist leider selbst gerade im Urlaub. Besten Dank vorab!
Das Tiefkühlgemüse ist eigentlich ziemlich sicher, was Bakterien angeht. Wenn man das Gemüse auch noch, so wie Sie 10 Minuten lang im Öl anbrät, dürfen Sie davon ausgehen, dass darin keine Bakterien mehr enthalten waren. Aber ich glaube eher, dass diese (Bakterien) auch vorher schon nicht enthalten waren. Eine Gefahr sehe ich also nicht. Ihre Hb-Werte sind in Ordnung und auch ich meine, dass Tabletten nicht notwendig sind. Achten Sie beim Essen, dass auch Eisenhaltige Speisen dabei sind, ein bisschen hilft das schon...
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Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med.Costa, ich befinde mich derzeit in der 33. Schwangerschaftswoche. Mein Mann hat mir am Freitag von einem Straßenfest in unserer Stadt dünnes Fladenbrot bestrichen mit Hackfleisch sowie Klöße aus Bulgur mit Hackfleischfüllung mitgebracht, die ich gegessen habe. Am nächsten Morgen habe ich leider davon Durchfa ...
Guten Morgen, ich war gestern bei Vapiano essen. Vor mir bekam ein Gast Parmesan auf seine Nudeln gerieben (der Parmesan war am Stück). Danach wurde mein Gericht zubereitet. Hände wurden zwischenzeitlich nicht gewaschen, aber da ich wusste, dass Parmesan erlaubt ist in der Schwangerschaft, hat mich das nicht weiter beunruhigt. Am Ende, als mein ...
Guten Tag Prof. Dr. Costa, ich hätte paar Fragen bezüglich, wie soll es auch sein, Listerien :D Wenn ich Bananen schäle, abspüle mit Wasser und dann in eine TK Tüte mache und einfriere, darf ich die dann gefroren essen? Also die gefrorenen Bananen mit Milch mixen und als gesundes Ice Cream so essen? Oder besteht dann Listeriengefahr oder ein ...
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Guten Abend Dr. Costa, mir ist gestern Abend leider etwas Blödes passiert. Ich wollte Gazi Grill- und Pfannenkäse in der Heißluftfritteuse zubereiten. Auf der Verpackung steht man soll ihn etwa in der Pfanne oder dem Grill pro Seite 3-4 Minuten anbraten. Ich hatte ihn leider nur für 4 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse und habe diese ...
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Sehr geehrter Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, ich war vorgestern bei einem Vietnamesen essen. Dort konnte man sich am Tisch Fleisch selber braten. Erst nach dem Essen fiel mir auf, dass wir die ganze Zeit die gleiche Zange benutzt haben, sowohl beim rohen Fleisch drauflegen, als auch beim gebratenen Fleisch und Gemüse herunternehmen. Heute ha ...
Lieber Herr Prof.Dr. Costa, erst einmal vielen lieben Dank, dass Sie sich hier die Zeit nehmen, so geduldig und humorvoll auf Fragen zu antworten - auch, wenn Sie sich sicherlich sehr oft wiederholen müssen.🙈 Ich gebe zu, einfach bereits zu viel im Netz gelesen zu haben. Gefühlt setzt man sich am besten bis zur Geburt in eine Glaskugel und ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, heute habe ich zum Mittagessen Lust auf einen Fleischkäsewecken gehabt. Da ich mir nicht sicher war, ob ich diese aus der Wärmetheke essen kann habe ich mir von der "Wurst" eine dicke Scheiben runterschneiden lassen. Diese habe ich dann Zuhause 10 min (5 auf jeder Seite in der Pfanne gold angebraten). Beim ...