Krümel202
Guten Tag Dr. Costa, Ich habe gestern eine Käsebreze beim Bäcker am Nachmittag gekauft. Innen war der Käse jedoch sehr weich. Muss ich mir da sorgen bezüglich Listerien machen? Und mein Mann hat eine Auflaufform abgewaschen und nudelauflauf gemacht. Im hinterher nachm essen gestand er mir, dass er sich nicht mehr sicher ist ob er das Spülmittel wirklich gründlich ausgewaschen hat. Muss ich mir bezüglich Spülmittelreste im Essen sorgen um mein Baby machen? Mit freundlichen Grüßen
Die Käsebrezen sind meistens so, wie Sie sie beschreiben und der Käse im Inneren ist nun einmal weich. Da die Brezen heiß gebacken werden, besteht nach meiner Einschätzung keine Infektionsgefahr. Dass in der Auflaufform "erhebliche Reste an Spülmittel" vorhanden sein sollen, kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen... Wenn man so ein Geschirr mit Spülmittel reinigt, ist es ein Automatismus, das Spülmittel (meistens schaumig) mit Wasser abzuspülen. Auch wenn minimale Reste an Spülmittel vorhanden waren, bleibt das ohne Folgen für Sie und Ihr Baby. Machen Sie sich also keine Sorgen.