Frage: In welcher Dosierung hemmen Salbei und Minze die Milchbildung?
Aurora_
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Da ich gern u. A. Italienisch und viel mit frischen Kräutern koche, meine Frage: Reichen wenige Salbeiblätter, z. B. In Saltimbocca oder Gnocchi mit Butter und Salbei aus, um die Milchbildung in der Schwangerschaft und/oder Stillzeit zu hemmen? Die gleiche Frage habe ich bzgl. Pfefferminzblättern. Herzliche Grüße und Dank für Ihren unermüdlichen Dienst!
Weder die Salbeiblätter noch die Pfefferminzblätter in italienischen Speisen haben irgend einen Einfluß auf die Milchbildung, keine Sorge. Eine richtige "Maximaldosis" kann ich Ihnen allerdings nicht nennen - das gibt es nicht.
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