Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Coq au Vin schädlich fürs Kind?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Coq au Vin schädlich fürs Kind?

Franzi_h

30.01.2018, 09:03 Beitrag melden

Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 25.SSW und war heute Abend bei meiner Mutter zum Essen eingeladen. Es gab Coq au Vin. Bisher habe ich auf ein striktes Alkoholverbot in der Schwangerschaft geachtet und auch nicht mit Alkohol gekocht. Da ich jedoch nicht unhöflich sein wollte und meine Mutter meinte, dass der Alkohol schon längst verdampft ist, habe ich doch etwas vom Coq au Vin gegessen. Das Essen wurde 2h im Ofen gekocht. 1h mit Deckel, 1h ohne Deckel. Ich habe nun aber gelesen, dass der Alkohol nicht vollständig verdampft. Ich mache mir nun schreckliche Vorwürfe. Habe ich mit den einmaligen Abendessen bereits meinem kleinen Bauchbewohner geschadet? Danke und Gruß

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

31.01.2018 Beitrag melden

Nach 2 Stunden im Ofen bleibt vom "Vin" beim Coq au... kaum etwas übrig. Der meiste Alkohol verdampft und die Spuren von Wein stellen kein Problem in der 25. SSW dar. Machen Sie sich also weder Vorwürfe noch Sorgen.

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