Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Brunnenkresse

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Brunnenkresse

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Kann ich Brunnenkresse in der Schwangerschaft essen?


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Brunnenkresse enthält folgende Stoffe: Vitamin C, Antibiotika, Bitterstoff, Eisen, Arsen, Jod, Salicylate, Senföl, schwefelhaltiges ätherisches Öl, Zink. Hieraus können Sie ersehen, dass manche Inhaltsstoffe hilfreich und gesund sind (Vitamine, Eisen, Jod), andere wiederum nicht (v.a. Antibiotika, Arsen, Salicylate). Die Frage, ob die Zusammensetzung in dieser natürlichen Form, zusammen, anders wirkt, als wenn man die Einzelstoffe betrachtet, kann ich nicht beantworten - und ehrlich gesagt glaube ich, dass das niemand beantworten kann. Meine Empfehlung daher: lassen Sie sie für die Dauer der Schwangerschaft weg, das ist auf jeden Fall sicherer als alles andere.


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