Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

abgelaufenes Vollkornbrot - Listerien?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: abgelaufenes Vollkornbrot - Listerien?

FragenundFragen

Guten Tag, ich habe aus Versehen seit 3 Wochen abgelaufenes, in Plastikfolie abgepacktes/eingeschweißtes, Vollkornbrot aus dem Supermarkt gegessen. Kann dieses Listerien enthalten haben oder der Schwangerschaft irgendwie anders geschadet haben? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!


Wenn das Vollkornbrot normal gerochen, ausgesehen und geschmeckt hat, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist nur ein Richtwert, die meisten Speisen kann man auch danach zu sich nehmen. Aber man muss sie halt sehr genau ansehen und eben vorsichtiger als bei Speisen sein, die noch eine gültige MHD haben.


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