Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ernährung in der Schwangerschaft

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

   

 

Sprossen-Deko

Guten Tag Herr Dr. Costa

Heute habe ich in einem Restaurant einen grossen Teller Suppe bestellt, bei dem in der Mitte als Deko eine ganzer Haufen roher Sprossen platziert waren. Diese habe ich mit der Hand entfernt (einige Reste mit der Gabel, die ich danach nicht mehr benutzte) und anschliessend vom Rand Suppe gegessen (nicht soo viel, vielleicht etwa 10 Löffel - hab mich dann nicht mehr getraut). Die Suppe war noch sehr heiss, die Sprossen aber definitiv roh. Besteht hier eine Infektionsgefahr? Leider hab ich dann, abgelenkt durch das Tischgespräch, anschliessend mit der selben Hand, mit der ich die Sprossen beim Entfernen berührt habe, noch Brot gegessen. Muss ich mir Sorgen betr. Listeriose oder Toxoplasmose machen? Übrigens habe ich anschliessend, weil es mir keine Ruhe liess, noch im Restaurant angerufen, um zu fragen, ob die Sprossen gewaschen werden, worauf man mir sagte, normalerweise schon, aber gerade unter Zeitdruck könne es schon mal vorkommen, dass dies nicht passiere.

Ich hoffe, Sie können mich trotzdem etwas beruhigen, da ich die Sprossen selbst nicht gegessen habe.. Ich bemühe mich wirklich sehr, was das Essen betrifft, und trotzdem gibt es immer wieder solche unsicheren Situationen..

Grüsse
Cynthia

von Cynthiaaa, 21. SSW   am 18.06.2019, 07:10 Uhr

 
 

Antwort:

Sprossen-Deko

Rohe Sprossen sollten Sie in der Schwangerschaft doch lieber meiden. Dabei sind es keine "Giftstoffe", aber trotzdem, eine kleine Gefahr einer Infektion besteht doch.

Allerdings geht von einer heißen Suppe keine Gefahr aus - darin sind ganz sicher keine Bakterien enthalten, keine Sorge.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 19.06.2019

Ähnliche Fragen

Ähnliche Fragen an Prof. Dr. Costa - Ernährung in der Schwangerschaft

Können tiefgekühlte Sprossen Listeriose verursachen?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe vorhin eine tiefgekühlte asiatische Gemüsepfanne ca. 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzt. Erst nach dem Essen ist mir bewusst geworden, dass in der Tk-Pfanne Soja- und Bambussprossen enthalten waren. Muss ich mir aufgrund der ...

von Tulpe1988 08.05.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Sprossen

Listeriose durch Sprossen

Hallo Herr Dr. Costa, eine Frage zum Thema Listeriose durch Sprossen: Ich habe kürzlich ein sogenanntes Öko-Powerlaiberl von einer Öko-Bäckerei gegessen. Nachdem das Brötchen mir unbekannte Körner enthielt, habe ich die Zutaten gegoogelt und leider sind darin verschiedene ...

von Corido 19.12.2017

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Sprossen

Sprossen über dem Essen

Guten Tag Dr. Costa Ich bin beim Essen immer sehr vorsichtig, da ich grosse Angst vor einer Infektion habe. Ich bin jetzt in der 21. Ssw. Heute hatte ich im Restaurant Nudeln mit Gemüse bestellt, über beides waren Sprossen gestreut. Ich habe die Sprossen nicht gegessen, ...

von Babula 15.06.2017

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Sprossen

Rohe Sprossen als Deko

Hallo Dr. Costa! Vorweg Danke für Ihre Geduld bezüglich der 100 000 Listeriose-Fragen, leider hab ich auch noch eine. Ich bin in der 27. SSW und war am Wochenende mit Freunden in Bratislava bei einem Italiener und tat mir recht schwer, etwas zu finden, das auch ich essen ...

von pluto 09.05.2017

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Sprossen

Listeriose durch angefasste Sprossen und Übertragung auf andere Lebensmittel ?

Hallo Dr. Costa, mir (21.SSW.) wurden gestern in einem Restaurant als Deko auf dem Essen wirklich reichlich viele rohe Sprossen serviert. Die habe ich dann mit den Fingern runter genommen und das Essen noch einmal erhitzen lassen. Was ich aber dann leider vergessen habe, war ...

von Selma7 13.04.2017

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Sprossen

Apfelmark / Chlor / Sprossen

Lieber Herr Dr. Costa, und nochmals komme ich mit Fragen auf Sie zu - danke für Ihre große Geduld! :-) 1. Mir ist öfters aufgefallen, dass zwischen dem oberen, äußeren Glasrand und dem Deckel des Apfelmarks direkt nach dem Öffnen angetrocknete Reste des Apfelmarks kleben ...

von Koschka24 04.04.2017

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Sprossen

Listerien durch Sprossen

Hallo Herr Prof. Dr. Costa... ich mache mir seit gestern wahnsinnige Sorgen :-( ... Ich habe gestern Asia-Nudeln gegessen, in einem Asia Schnellrestaurant in dem ich seit ca. 10 Jahren regelmäßig esse... in den Nudeln waren Sprossen drin und die habe ich mitgegessen :-( Das ...

von Naniii 22.09.2016

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Sprossen

Listeriose durch Sprossen

Hallo Dr. Costa, ich bin in der 8. SSW und habe gestern abend einen Salat bestellt, in dem rohe Sprossen waren. Leider hatte ich zu dem Zeitpunkt vergessen, dass rohe Sprossen absolutes Tabu in der Schwangerschaft sind. Seither mache ich mich völlig verrückt und habe Angst ...

von TanjaB84 18.08.2016

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Sprossen

Sprossen im Thailändischen Essen

Hallo, Ich habe eine Frage zu Sprossen im Thailändischen Essen. Wir essen ganz gerne mal beim Thailänder. Ich habe mir die ganze Zeit nichts dabei gedacht. Jetzt ist mir aufgefallen, dass ja auch Sprossen drin sind. Die werden allerdings mit dem restlichen Essen ...

von Cleolinchen 13.08.2015

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Sprossen

Listerine durch sprossen??

Hallo Dr.Costa, erstmal möchte ich sagen das mir ihre Tipps schon oft in der SS geholfen haben. Dennoch muss ich jetzt selber mal eine Frage stellen, sonst mach ich mich noch verrückt! Ich bin jetzt in der 36.SSW und war gestern in einem Restaurant essen. Dort hab ich mir ...

von tess14 27.02.2014

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Sprossen

Die letzten 10 Fragen an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Anzeige

Stillkissen von Zöllner

Mobile Ansicht

Impressum Über uns Mediadaten Nutzungsbedingungen Datenschutz Forenarchiv

© Copyright 1998-2021 by USMedia.   Alle Rechte vorbehalten.