Blabla-Hanna
Hallo :) Meine kleine ist jetzt 9 Monate alt. Sie liebt Nudeln. Jetzt würde ich ihr anstatt Soße lieber Pesto oder ähnliches geben. Kennt jemand ein Rezept für Babys? Oder ein fertige Pesto was man für Babys benutzen kann? :) Danke :)
Aber bei Soßen kannst du doch gut variieren. Einfach Gemüsesoßen machen. Karottensoße essen meine immer noch gerne zu Nudeln, obwohl sie längst dem Babyalter entwachsen sind. Oder du machst tatsächlich Pesto selber. Rezept habe ich keins, aber chefkoch oder kochbar bieten bestimmt einige Rezepte. Mit den Nüssen wäre ich evtl. vorsichtig.
Ich würde ein normales Pesto machen (frischen Basilikum und Petersilie, Olivenöl, geröstete Pinienkerne, Parmesan mixen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zitronensaft abschmecken). Im Prinzip sind alle Zutaten Baby-geeignet. Allerdings ist Pesto schon sehr intensiv und stark gewürzt, deshalb wurde ich nur einen kleinen Klecks zu den Nudeln geben.
Zumindest in dem Alter. Aber es stimmt: was spricht gegen eine normale Gemüse-Sauce? Kürbis gemischt mit Möhren, bzw. eben auch ein wenig Tomaten (passiert), da kann man doch nichts falsch machen, sofern man eben das Salz weglässt...
Ja, besser Salz und Pfeffer weglassen, dann ist man auf der sicheren Seite. Aber mit 9/10 Monaten essen schon viele Babys am Familientisch mit und ich würde mal behaupten, dass im Kanten Brot für unterwegs auch Salz drin ist. Aber klar, wenn man selbst kocht kann mans ja einfach weglassen fürs Baby. Ich hab immer normal gekocht (Gläschen gabs aber bei uns auch!) und eine Babyportion vor dem Würzen abgezweigt.