zurück| Geschrieben von Birgül am 11.06.2003, 16:24 Uhr |
Hilfe, wie geht das richtig mit der Margarine?
Wenn ich fleisch anbrate, gebe ich ja margarine zu. wieviel margarine muß ich aufschreiben, denn es ist ja nicht alle margarine am fleisch, die ich zugegeben hab.
Beitrag beantwortenRe: Margarine...
Antwort von Mama von André und Alina am 11.06.2003, 20:28 Uhr
Hallo!
Also, ich habe, bevor ich die WW-Bratfolie hatte, die Margarine bzw. Öl teelöffelweise in die Pfanne gegeben und es dann auch so berechnet...lieber etwas mehr berechnen, und sich dann über einen positiven Effekt freuen ;-)
LG Antje
Hallo Birgül, mt
Antwort von Nathalie B. am 11.06.2003, 20:30 Uhr
...also, ich mache es genauso wie in den Rezepten von WW, und zwar wenn ich für 1 Person 2 TL Margarine oder öl brauche, dann werden diese auch vollständig angerechnet, denn das meiste Fett ist schon an dem Fleisch/Gemüse.
Und wenn das Rezept für 2 Personen ist und man braucht 2 TL Öl dann wird natürlich nur 1 TL pro Person angerechnet.
Ich hoffe, ich konnte helfen und wünsche einen schönen Abend!
LG
Nathalie
Re: Hallo Birgül, mt
Antwort von Selastica. am 11.06.2003, 21:12 Uhr
ich würde dir empfehlen öl zu nehmen statt margarine, denn öl zieht wesentlich weniger ins fleisch etc ein als margarine
Re: Was ist die ...
Antwort von Birgül am 11.06.2003, 22:38 Uhr
WW- Bratfolie?
Wieviel Öl braucht ihr denn so für ne Pfanne voll?Bei mir zieht das sehr schnell ein und dann würde das Fleisch anbrennen, wenn ich nicht nachlege. Wie hoch bratet ihr?
Welches Öl/Margarine ? Pflanzen oder Sonnenblumen?
Bitte, bitte Hilfe.
Die Margarine schnappt ganz schön points weg.
Re: Was ist die ...
Antwort von Nathalie B. am 11.06.2003, 23:00 Uhr
Die WW-Bratfolie ist eine Spezialfolie für jede Bratpfanne; damit brauchst Du absolut kein Fett zum Braten. Die kannst Du bei jeder Gruppenleiterin kaufen oder via www.weightwatchers.de.
Manche schwören darauf. Ich kann aber nichts damit anfangen. Ich benutze statt dessen eine Pfanne mit Teflon-Beschichtung (gibtregelmäßig im ANgebot bei Lidl oder Aldi), dann haftet nichts dran. Dazu nehme ich immer nur 1 TL Pflanzenöl (Olivenöl oder Maiskeimöl je nach Geschmack) oder 1 TL Becel mit 60%. Und das Fett verteile ich auf die ganze Fläche mit einem Backpinsel, dann ist es einwandfrei verteilt.
Hoffe, ich konnte Dir helfen..
LG
Nathalie
Re: Hilfe, wie geht das richtig mit der Margarine?
Antwort von Madamado am 11.06.2003, 23:05 Uhr
Hallo!
Versuche den braten doch mal im backofen.
Das Fleisch im Topf von allen Seiten kross anbraten, dazu brauchst du nur wenig Öl.
Danach den Braten in den Backofen in einen Bräter legen.
Ringsherum viele gewürfelte Tomaten, Paprika, Möhren und was Dir sonst noch so einfällt.
Etwas mit Wasser aufgießen und schmoren lassen.
Immer wieder wenden und mit der Sud betreufeln.
Evl Wasser nachgießen.
Die Sud und das Gemüse kannst du nachher wunderbr als Soße verarbeiten.
oder Du brätst das Fleisch im Topf kross an und gibst Wasser dazu und läßt die Flüssigkeit immer wieder runterkochen und gibst neue dazu
( schmoren ).
So mache ich meißtens meinen Braten.
Gruß Doro
@ Nathalie B.
Antwort von Birgül am 12.06.2003, 14:57 Uhr
Habe auch eine teflon pfanne, aber schon total zerkratz.
kann es daran liegen, dass sie nicht mehr so gut brät?
Was kostet die Bratfoließ Lohnt sich die und krieg ich die auch, wenn ich nicht offiziell in der WW Gruppe bin?
Alternativ: Oelsprueher
Antwort von Beatrix in Canada am 12.06.2003, 16:08 Uhr
Ich kann mich nicht mehr erinnern, wann ich das letzte mal einfach einen loeffel Margarine in die Pfanne geklatscht haette. Bei uns gibt es immer Oel aus der Spruehflasche. DA kommt bei einem guten Sprueher nicht mal 1/2 Teeloeffel raus. Und es brennt dennoch nicht an. Hier ist ein Beispiel zu finden:
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/B00008XF5N/qid=1055426878/sr=1-5/ref=sr_1_2_5/028-8447747-1479720
Gruss aus Calgary, Canada
Beatrix
Re: Alternativ: Oelsprueher
Antwort von Birgül am 12.06.2003, 20:29 Uhr
Hallo, habe heute mal öl ausprobiert. irgendwie geht das nicht.
Wieso funktionietrt das bei euch?
Habe einen tl Pflanzenöl in die Pfanne gegeben und mit dem Pinsel verstrichen. es war eine teflonbeschichtete pfanne, die aber schon etwas zerkratzt war.
Ich hatte fisch darin, mit panade, die aber hinterher ab kommt. Aber es ging nicht. wie soll es dann bei unpanierten hähnchenbrustfilets funktionieren?
Bitte helft mir, ich möchte auch so gerne points arm braten.
Danke
Panade?
Antwort von Beatrix in Canada am 12.06.2003, 21:00 Uhr
Wie machst du denn die Panade? Ich kenne eigentlich kein Rezept dafuer, was kalorien/fettarm waere. Bei uns wird der Fisch pur geduenstet oder angebraten. Vielleicht noch mit getrocknetem Dill bestreut und Pfeffer aus der Muehle drueber.
Gruss
Beatrix
Re: Panade?
Antwort von Birgül am 13.06.2003, 10:42 Uhr
Die Panade ist doch da dran!
Re: Panade?
Antwort von Beatrix in Canada am 13.06.2003, 15:13 Uhr
Sorry fuer meine Begriffsstutzigkeit. Ich kauf eben sehr sehr selten Fertigprodukte und hab gar nicht dran gedacht, dass du eben so ein fertiges Stueck Fisch haben koenntest. Ich kann mich nicht mehr erinnern, wann ich das letzte Mal so einen Fisch gegessen haette. Fuer die Kinder hab ich es gelegentlich im Haus gehabt, aber selbst die moegen inzwischen den Lachs vom Grill ohne was dran viel lieber.
Bei Fertigprodukten ist es eben noch schwieriger Fettgehalt und Salzgehalt unter Kontrolle zu halten und das ist eben bei unserer Diaet wichtig.
Noch eine Idee: du koenntest vielleicht versuchen den panierten Fisch im Backofen zu backen, dann brauchst du kein extra Fett. Hier sind auf den Packungen immer unterschiedliche Zubereitungserklaerungen drauf - fuer Pfanne ODER Mikro ODER Backofen. Ansonsten mal beim Hersteller anrufen welche Ofentemperatur und Backzeit sie empfehlen wuerden.
Gruss
Beatrix
Re: Panade?
Antwort von Birgül am 13.06.2003, 17:28 Uhr
Hallo,
ja, hab sowas schon im Backofen gemacht.
Eigentlich kratze ich für mich die Panade erstmal runter, mein Freund futtert die dann. Damit ist doch dann auch schon einiges an der Mararine verschwunden, oder lieg ich da jetzt falsch?
Würde auch lieber frisches Fleisch kaufen, aber ich finde das so unverschämt teuer.
Neue Pfanne!!!
Antwort von Tinalina 1 am 14.06.2003, 23:35 Uhr
Hallo!
Also ich habe früher immer die Atkins Diät gemacht, hat nur nicht mehr angeschlagen, ausserdem möchte ich meiner Tochter eine gesunde Ernährung vorleben! Ich weiss also, wie schwer es ist, auf Fett zu verzichten, aber es geht!!! Ich habe letztens Hähnchen OHNE 1 Tropfen Fett angebraten-in einer guten Pfanne! In Teflonpfannen NIEMALS mit der Gabel etc. rumkratzen, NIX, gar nix ausser Plastik und ähnliches dafür verwenden! Ich bin erst 1 1/2 Wochen dabei, aber in Bezug auf Fett komme ich recht gut klar, ich habe auf Grund meiner Arbeit etwas Probleme mit den Punkten und dem Essen zwischendurch. Ich kann nur sagen, leiste dir eine neue, gute Pfanne! Wenn du sie gut pflegst, ist es eine sinnvole Anschaffung für mehrere Jahre. Ich verbrauche meine Fettpoints fürs Frühstück und fürs Gemüse, ansonsten Null!
LG und viel Erfolg
Tina
Re: Neue Pfanne!!!
Antwort von Beatrix in Canada am 15.06.2003, 1:13 Uhr
Dem kann ich nur beipflichten!!! Mein Vater hat mir sogar mal eine Alugusspfanne aus D hierher angeschleppt. hatte mich gewundert - und heute ist sie taeglich im Gebrauch. Wenn du ueberlegst was dir Uebergewicht an Geld kostet, ist das keine teure Anschaffung mehr, ueber die man lange ueberlegen muss.
Gruss aus Calgary, Canada
Beatrix
Rezepte mit Hühnchen gesucht!!!!!!!!! Usw...
WIEGETAG !
An Tinalina!
Juhuuu! Waage zeigt 81 kg. Noch 1,1 kg, dann hab ich mein nächstes Zel erreicht. Jetzt scheint es schnel zu gehen. Schaffe ich bestimmt noch bis zum Urlaub. :-) o.T. LG
WW CD
Wollte mich vorstellen:-)Bin seit Do. in einer WW-Gruppe und hoffe hier Infos und Tipps zu bekommen!
Ich habe mal eine wichtige Frage..............
Total OT aber egal, jetzt ist es offiziell!!
Wollen wir Grill- und Salatrezepte tauschen für die anstehenden Partys ?
