Guten Tag, vor einiger Zeit kam ein Bericht aus, in welchem Stand, dass in TK Spinat oft Listeria gefunden wurden. Zudem sollte man beim Aufwärmen von Spinat vorsichtig sein, da dabei Nitrit entstehen kann. Jetzt ist miene Frage: Darf man während der Schwangerschaft bedenkenlos Spinat Pizza in der Pizzeria essen? Der Spinat ist ja wahrscheinlich TK Ware und wird in der Pizzeria bei Raumtemperatur sicher auch mal 1-2 tage aufbewahrt. Werden beim Backen eventuell vorhandene Listeria abgetötet? Reicht die kurze Backzeit aus? Bildet sich durch das Backen evtl. Nitrit? Vielen Dank, Sabine 12. ssw
von enibas30 am 19.01.2017, 12:19