Nachtrag verdorbenes Fix für Salatsauce - Dill Kräuter

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Nachtrag verdorbenes Fix für Salatsauce - Dill Kräuter

Sehr geehrter Herr Dr Costa, herzlichen Dank für Ihre Antwort und vorallem Ihre Arbeit hier im Forum! Ich glaube ich habe mich beim letzten Mal nicht klar ausgedrückt. Das Salatfix ist normal nur ein Pulver (Kräuter etc.) - das wird mit Wasser und Öl angerührt. Das was ich geöffnet habe, da war das Pulver verklumpt, obwohl das Fix noch haltbar war. Meine Sorge ist, wenn irgendwie Feuchtigkeit dran gekommen wäre, ob sich dann Listerien ausbreiten können? Mir geht es soweit gut - krank war ich seitdem nicht. Hätte ich in den letzten 2 Wochen dann schon etwas merken müssen oder ist es jetzt eher unwahrscheinlich, dass eine Ansteckung stattgefunden hat. Herzlichen Dank und Grüße

von Pusteblume17 am 29.12.2015, 18:41

Beitrag melden Beitrag melden

Antwort auf: Nachtrag verdorbenes Fix für Salatsauce - Dill Kräuter

Die Klumpen im Salat-Pulver können schon ein Hinweis darauf sein, dass Feuchtigkeit in der Packung eine Rolle gespielt hat. Wenn die Packung allerdings unbeschädigt war, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Dass es Ihnen danach gut ging, ist ein sehr gutes Zeichen. Auch wenn es auch Infektionen gibt, die man nicht bemerkt. Aber der Umkehrschluss, dass alle, die nichts haben, doch unter einer Infektion leiden können, ist gelinde gesagt "komisch". Stimmt also nicht.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 30.12.2015

Ähnliche Fragen ähnliche Fragen

verdorbenes Fix für Salatsauce - Dill Kräuter

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe eine Frage an Sie, die wahrscheinlich ein bisschen komisch klingt. Ich habe mir Salat gemacht und Kräuter Salat Fix (von Kania) dran gemacht. Das sind kleine Verpackungen, die innen mit Alu beschichtet sind. Diese Packungen sind schon eine Weile bei uns im Schrank, sind aber noch bis 12/2016 haltbar. Ich habe...

Pizza vom Italiener und Kräuter

… es tut mir Leid, Herr Dr. Costa, jetzt ist mir noch eine Frage eingefallen. Vor einiger Zeit habe ich Pizza vom Italiener mit kleinen, nicht mitgebackenen Mozzarellakugeln bestellt und ein Stück davon gegessen. Ich habe dann bei der Pizzeria gefragt, woraus ihr Mozzarella besteht, leider bekam ich keine Info darüber welche Milch oder welcher ...

Abgepackte Kräuter- Infektionsgefahr ?

Hallo, Ich habe eine Frage zu Toxoplasmose/ Listeriose. Heute beim Kochen habe ich meine Tomaten Soße mit frisch verpackter Petersilie verfeinert. Aus Reflex habe ich die Sauce unmittelbar nach dem unterrühren probiert…(ein kleine Fingerspitze). Könnte das schon reichen um sich mit Toxoplasmose oder Listeriose anzustecken? Die Petersilie wa...

Schaden zu viele Kräuter/Gewürze bei einer Zervixinsuffizienz?

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe eine Lasagne gekocht und dafür Oregano und einen gehäuften Teelöffel dieser Gemüsebrühe benutzt: https://www.dm.de/dmbio-gemuesebruehe-glutenfrei-p4058172989285.html?wt_mc=pla.google.Ernaehrung.SoseGewuerze.Gewuerze.dmBio.4058172989285&hc_tid=10218852C4751PPC&gclid=EAIaIQobChMI0tDQnfDd-gIVwet3Ch0twgi9EAQY...

Ungeröstete Nüsse, Gewürze & Kräuter, Seife

Hallo Herr Costa, DANKE für die Geduld, die Sie aufbringen und den Witz in einigen Ihrer Antworten, der mich schon oft zum Lachen brachte. Auch ich möchte ein paar Fragen an Sie richten: 1) Ich esse gerne ungeröstete Nüsse aus der Tüte in meinem Naturjoghurt. Mir fallen immer wieder dunkle Stellen auf und manchmal schmecken einige Nüsse etwas...

Zu viel Knoblauch möglich? Kräuter/Gewürze gefährlich?

Sehr geehrter Dr. Costa, ich esse sehr gerne die Allioli der Marke Chovi z.B. anstelle von Butter auf dem Brot oder zu Kartoffeln. Sie schrieben einer anderen Userin, dass diese Allioli in der Schwangerschaft in Ordnung sei, weil die Eier pasteurisiert sind. Ich frage mich allerdings, wie es um den Knoblauchgehalt gestellt ist? Ich habe irgendw...

Kräuter

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Med. Costa, mein Partner war gestern so lieb, und ein leckeres Pastagericht zu kochen. Er wollte es besonders hübsch machen und hat auf das Essen noch frischen Basilikum gelegt. Leider hat er mir dann - ein Glück vor der ersten Gabel - erzählt, dass er den Basilikum nicht vorher gewaschen hat. Ich habe ihn dann schne...

Getrocknete Kräuter

Hallo Dr. Costa,  vielen Dank für Ihre geduldigen Antworten!:) Ich habe gestern in meinen kalten Joghurt, den ich als Beilage zum Paprikareis gegessen habe, getrocknete Kräuter in Bio-Qualität gerührt - Oregano, gerebelt. Nach dem Essen habe ich mir Gedanken gemacht, ob das überhaupt empfehlenswert ist bezüglich Toxoplasmose (und evtl. Liste...

Grüne Soße Kräuter

Guten Tag Herr Dr. Med. Costa, Ich bin jetzt in der 18.SSW und habe ebend versehentlich eine Suppe gekocht wo ca. 40 Gramm Grüne-Soße Kräuter, u.a. Borretsch reinkommt. Ich habe nur eine kleine Portion gegessen und bin dann darauf gestoßen dass man Borretsch vermeiden sollte. Könnte ich meinem Baby damit geschadet haben? viele liebe Grüße 

Bitter Kräuter

Guten Tag Herr Prof. Costa, kann ein alkoholfreier Bitter Kräuter Saft in Bio Qualität (1 Schnapsglas pro Tag) bedenkenlos seit Anbeginn der Schwangerschaft konsumiert werden? Er enthält unter anderem Chicoréepüree, Artischockenblütenknospensaft, Löwenzahnsaft, Kurkumasaft, Aroniasaft und Gewürzauszug 1% (Enzianwurzel, Wermutkraut 0.05 %, Thymi...