Frage an
Dipl.-oec.-troph.
Birgit
Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin
Hallo, Ich habe eine Frage.Ich habe so ein Kurs besucht.Heisst "Von Der Milch zum Brei". Die Leiterin hat gesagt, dass man für Paar Tage kochen kann und portionsweise in Glässchen füllen und einfrieren kann.Das problem ist nachdem Einfrieren bildet sich eine weisse dünne kleine Schicht aufm Brei.Was mache ich falsch????????? Kann ich auch Apfelsaft in Eistütchen machen und einfrieren? Vielen Dank
Mitglied inaktiv - 07.07.2010, 10:23
Hallo undra hast du das Gläschen, oder das, worin du den Brei einfrierst gut verschlossen? Sind das Eiskristalle oder "nur" die Flüssigkeit, die sich nach abtrennt? In den handelsüblichen Gläschen wird deshalb Reismehl zugegeben, damit die Breimasse schön homogen bleibt. Ich denke, dass du alles richtig gemacht hast. Und die weisse Schicht sollte kein Problem sein. Es sei denn, das Gläschen wäre nicht richtig zu. Auch Apfelsaft kannst du portionsweise einfrieren. Weitere Tipps zum Selbstkochen findest du noch hier: http://www.rund-ums-baby.de/kochecke/beitrag.htm?id=27174 Grüsse B.Neumann
von Birgit Neumann am 08.07.2010
Liebe Birgit, unser Sohn ist 7 Monate und bekommt mittags einen Gemüse-Kartoffelbrei, meist mit Pastinaken oder Kartoffeln, nachmittags einen Dinkel-Obst-Brei. Es wird ja in diesem Alter mittags der Brei mit Fleisch empfohlen. Ich dachte eigentlich, es reicht, wenn er 2x in der Woche ein Gläschen mit Fleisch bekommt und sonst nur Gemüse. Oder so...
hallo! hat jemand ein rezept für zucchini,kartoffel-fleisch brei (für mittag). meine tochter wird am 11.06. sieben monate alt. hab bis jetzt immer gläschen genommen - will es auch mal selber probieren.... danke
Guten Tag, ich probiere mich momentan im Selbstkochen vom Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei. Man riet mir, nach dem Auftauen, diese Mahlzeit wegen Keimbildung nochmals aufzukochen. Was raten Sie mir? Ist es außerdem in Ordnung, wenn ich zum Auftauen die gefrorene Mahlzeit am Vorabend rauslege? Oder sollte ich eher die Mikrowelle verwenden? Vielen...
Liebe Frau Neumann, mein Sohn (6 Monate) bekommt seit gut drei Wochen mittags Brei. Angefangen haben wir mit reinem Möhrenbrei mit etwas Rapsöl, danach kam dann Kartoffel im Verhältnis 2:1 dazu. Seit drei Tagen habe ich ihm etwas Fleisch aus einem reinen Fleischgläschen (Alnatura) und etwas Apfelmus unter den Brei gerührt, was er auch sehr gern ...
Guten Tag, ich bin noch sehr unsicher was die Beikost betrifft. Den Karotten/Pastinake-Kartoffel-Fleisch-Brei habe ich nun eingeführt, inklusive dem Öl. Allerdings braucht es ja noch etwas Obst damit die Mittagsmahlzeit komplett ist. Nun weiß ich nicht, wie ich das am Besten anstelle. Soll ich z.B. etwas Fruchtfleisch von einem Apfel dazugeben?...
Hallo, Wie in der Frage schon zu lesen ist wie viel Gramm Fleisch muss sich auf 80 oder 90 g selbst gekochten Karotten Kartoffelbrei geben ? Sind 10 g zu wenig ? Ist es ratsam Apfel Direktsaft mit in den Brei zu tun? Ich habe gelesen dass dadurch die Eisenaufnahme leichter fallen würde , durch Rapsöl und Apfel Direktsaft . Wie oft muss man denn ...
Liebe Frau Neumann, ist es möglich, abends auch mal ausnahmsweise einen Gemüse-Kartoffel-Fleischbrei statt Milchbrei zu geben? Und den Milchbrei dann mittags & nachmittags die Brust? Danke und lieben Gruß B.
Hallo, mein Baby ist sechseinhalb Monate, er isst mittlerweile ein Gläschen 190g Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei und ich habe immer den Eindruck, dass er danach noch Hunger oder Durst hat und da gebe ich ihm dann noch die Brust, ist das so richtig, Wasser reiche ich noch nicht als Getränk und ich tue auch nicht zusätzlich Rapsöl in den Brei. Wenn ich...
Sehr geehrte Frau Neumann, Ich habe für meinen Sohn sehr viele kleine Portionen Karotte-Kartoffel-Brei eingefroren. Das sind immer ungefähr 70g Portionen. Obwohl wir seit Juni schon mit der Beikost begonnen haben, isst ersetzen wir noch längst keine komplette Milchmahlzeit. Ich stille also noch. Nichtsdestotrotz möchte ich dem Karotten-Kartoffel...
Liebe Frau Neumann, Meine Tochter (20 Monate) isst prinzipiell sehr gut. Allerdings nur, wenn alles die gleiche bzw. sehr ähnlich Konsistenz hat :) Das heißt Gemüse und Fleisch werden in die Kartoffeln reingequetscht oder in der Nudelsoße püriert usw. ... Ist das normal bzw. wie kommen wir davon weg? Wir probieren es manchmal ohne "kleinnmachen...
