Hallöchen! Ich bin auf der Suche nach einem ganz einfachen Rezept für Haferflockenkekse oder mit Haferflocken. Habt ihr da was für mich auf Lager? Daaaaaanke! Grüße Sonja
Mitglied inaktiv - 20.11.2004, 18:50
Frage: Haferflockenplätzchen! Rezept gesucht!!
Antwort auf: Haferflockenplätzchen! Rezept gesucht!!
Hallo Sonja ich mache das ja mal wieder pi mal Dauen. Mit Eischnee und Haferflocken, Zucker, Salz, Zimt, Vanille. Da ich das natürlich so nicht weitergeben kann, habe ich hier adäquate Rezepte herausgesucht: 80 g Butter oder Margarine 225 g Haferflocken, kernige 125 g Zucker 2 Eier 1 Pr Salz Aroma nach Wunsch (Zimt, Vanille) 65 g Mehl ½ Pck. Backpulver Haferflocken mit ca. 30 g vom Fett und mit 30 g vom Zucker leicht rösten, übriges Fett mit Zucker, Gewürzen und Eiern schaumig schlagen, Backpulver mit Mehl und den gerösteten (abgekühlten) Haferflocken unterarbeiten. Kleine Häufchen auf ein Blech (mit Backpapier) setzen, größere Abstände, Teig läuft breit. Bei Mittelhitze ca. 15 Min. backen. http://www.chefkoch.de/rezepte/56611020411179,161/Haferflockenplaetzchen.html Haferflockenplätzchen! Zutaten: * 500 Gramm "Kernige Haferflocken" * 250 g Butter * 250 g Zucker * 3 Eier * 1 gehäufte Teelöffel Backpulver * 3 Eßlöffel Mehl Die Butter in einem großen Kochtopf aufkochen und die "Kernigen Haferflocken" in der heißen, flüssigen Butter gut verrühren. Anschließend im Topf abkühlen lassen. Dann die übrigen Zutaten darunter mischen. Fertig ist der Teig. 3 Bleche mit Backpapier auslegen. Nun mit zwei Teelöffeln flache Plätzchen auf das Blech setzen. (genügend Platz zu den nächsten Plätzchen bzw. zum Rand lassen, da die Plätzchen beim Backen auseinander gehen - nicht mehr als 20 Plätzchen pro Blech) Die Menge reicht für ca. 60 Plätzchen. Backofen: 200 Grad, Backzeit 20 Minuten Heißluftherd: 180 Grad, 23 Minuten Backzeit Die Bleche werden auf der 1., 3. und 4. Schiene von oben in den Ofen eingeschoben. Nach dem Backen die Plätzchen auf dem Backblech kurz abkühlen lassen und dann auf ein Gitterrost erkalten lassen. Schmecken zu Milch, Kaffee oder Tee. Sind supergesund. Als Pausensnack und als Reiseproviant. Guten Appetit! http://www.kinderinfo.de/rezepte/plaetzchen.htm Gruss Birgit
von Birgit Neumann am 22.11.2004
Antwort auf: Haferflockenplätzchen! Rezept gesucht!!
ich habe ein Rezept für "Erdnuss-Rauten", letztes Jahr ausprobiert und ist gut angekommen! Zutaten: Butter(100g), Haferflocken (100g), 1 EL Erdnussbutter, 70g Erdnüsse,... bevor ich hier alles abtippe, sage mir bitte, ob Interesse besteht :-) mfg
Mitglied inaktiv - 21.11.2004, 01:21
Antwort auf: Haferflockenplätzchen! Rezept gesucht!!
Bin immer dankbar für schnelle einfache Rezepte
Mitglied inaktiv - 21.11.2004, 12:15
Antwort auf: Haferflockenplätzchen! Rezept gesucht!!
los geht es, für ca. 30stück, Zutaten: 100g Butter, 100g HAferflocken, 1Ei(S), 100g brauner Zucker, halbes Päckchen Vanillenzucker, Salz, halbe TL Zimt gemahlen, 1 EL Erdnussbutter, 40g Weizenvollkornmehl, 70g grob gehackte Erdnüsse, Fett für die Form Deko-Zutaten: 3El Ahornsirup oder alternativ 120g weisse Kuvertüre Backofen auf 200Grad vorheizen. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Haferflocken darin ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze rösten. Vom Herd nehmen. Ei mit Zucker, Vamillezucker, 1 Prise Salz und Zimt schaumig schlegen. Erdnussbutter, Mehl Haferflocken und Erdnüsse nach und nach unterrühren. Eine ofenfeste Form (18*18)einfetten, Teig einfüllen und glatt schreichen. Auf der mitlleren Schiene in ca. 12 minuten goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Den Kuchen gleichmässig mit Ahornsirup bestreichen und erst in ca. 3cm breite Streifen, dann diese in je 6 Rauten schneiden. Abkühlen lassen. Deko-Variante: Kuvertüre grob hacken, schmelzen. Plätzchen in die Schokolade tauchen. und auf einem Kuchengitter trocknen lassen. viel spass und guten Apetitt shiva
Mitglied inaktiv - 21.11.2004, 23:46
