Kontakt rohes Fleisch

Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Kontakt rohes Fleisch

Hallo Dr. Costa, Ich benötige erneut ihren Rat…Heute morgen bemerkte ich das mein Mann sich fürs Frühstück ein Toast zubereitet hat. Er hatte Kontakt mit der rohen Wurst Sucuk. Er hat erst mit seinen Händen die Wurst aufs Brot gelegt und dann eine Scheibe Käse genommen. Nun hat er das wohl gestern auch so gemacht und ich habe gestern von diesem Käse 2-3 Scheiben später gegessen ohne dieses Wissen. Wie hoch ist die Infektiongefahr von Listieren und Toxoplasmose durch diesen Kontakt von seinen Händen mit dem Käse? Er hat sich nicht die Hände gewaschen nach dem Kontakt mit der Wurst, sondern eine vorgeschnitten Scheibe Käse aus der Verpackung entnommen. Die darunter liegenden Käse scheiben habe ich dann ca. 2h später verzehrt. Die Scheiben liegen übereinander und sind nicht Folien verpackt. Sollte ich mich testen lassen auf Listieren und Toxo? Bin aktuell in 36 ssw bzw. ab dem Wochenende in der 37ssw. Dennoch habe ich Angst vor irgendwelchen Infektionen so kurz vor der Geburt…

Mitglied inaktiv - 26.01.2023, 11:13

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Antwort auf: Kontakt rohes Fleisch

Zwar ist es hygienischer, die Wurst mit einer Gabel und nicht mit den Händen anzufassen, aber die Gefahr ist kleiner, wenn man sich die Hände vorher gewaschen hat. Wie dem auch sei, solche kurzen Kontakte können zwar rein theoretisch zu einer Infektion führen, aber das ist sehr unwahrscheinlich. Da Sie nur noch wenige Wochen bis zur Geburt haben, brauchen Sie sich wegen dieser Sache keine Sorgen zu machen. Irgendein Bluttest ist nicht notwendig.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 27.01.2023

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