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Prof. Dr. Costa
Ernährung in der Schwangerschaft

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weichgekochte Eier

Welche Gefahr besteht neben einer Infektion in der Schwangerschaft beim Verzehr von weichgekochten Eier, neben Salmonellen.

Toxoplasmose kommt doch durch rohes Fleisch und Katzenkot und Listerie durch Milchprodukte oder nicht?

Mir scheint eine Infektionen doch eher unwahrscheinlich.

LIege ich richtig?


von YSL2017 am 26.09.2017



Antwort:


Re: weichgekochte Eier

Sie haben Recht, weich gekochte Eier können Salmonellen enthalten, aber auch das ist ziemlich selten und unwahrscheinlich. Auch Listerien können in rohen Eiern vorhanden sein - durch das Kochen werden diese aber "erledigt" und spielen somit keine Rolle.

Mein Tipp: Wenn schon "weich gekochte Eier", dann lieber doch eher "fast hart gekocht". Das ist sicherer...

Antwort von Prof. Dr. Costa am 03.10.2017
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