Listeriose trotz pasteurisierter Milch möglich?

Dr. med. Vincenzo Bluni Frage an Dr. med. Vincenzo Bluni Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

Frage: Listeriose trotz pasteurisierter Milch möglich?

Sehr geehrter Hr. Dr. Bluni, ich bin in der 24. SSW und habe auf einem Wochenmarkt einen Schafsfrischkäse (pasteurisierte Milch) aus der Auslage gekauft und gegessen. Außerdem 1 Olive, 1 getrocknete Tomate und 2 eingelegte Artischocken. Später habe ich auf dem selben Markt Couscous mit gebratenem Rindfleisch und Erdnussbuttersoße gegessen (alles gut durchgegart, mein Freund hat vorher probiert und auch das gleiche gegessen). Nun hatte ich am Folgetag einmalig wässrigen Durchfall und seitdem Ruhe. Kein Unwohlsein, kein Fieber, keine Bauchschmerzen - trotzdem bin ich stark beunruhigt und vermute, dass der Schafsfrischkäse schuld ist, den nur ich gegessen habe. Mein Freund hatte keinen Durchfall. Nun habe ich gehört, dass Listerien auch nach dem pasteurisieren in die Käse gelangen können und das RKI gibt mitunter auch sehr kurze Inkubationszeiten von wenigen Stunden an. Da die Infektion auch blande verlaufen kann, bin ich nun ziemlcih verunsichert und habe große Sorge, dass ich mir Listerien eingefangen habe. Sollte ich meinen Stuhl untersuchen lassen? Wie wahrscheinlich sind Listerien gegenüber anderen möglichen Keimen? Der Verkäufer des Käses hat mir glaubhaft versichert, dass alle seine Käsezubereitungen aus pasteurisierter Milch sind. Vielen Dank für Ihre Antwort, Johanna

von Jo1985 am 24.10.2016, 07:53

Beitrag melden Beitrag melden

Antwort auf: Listeriose trotz pasteurisierter Milch möglich?

Hallo, das ist theoretisch sicherlich möglich, die Wahrscheinlichkeit es aber insgesamt gering. Eine entsprechende Diagnostik auf diese Erkrankung wird sicherlich nur sehr selten durchgeführt werden. Und zwar dann, wenn es begründete klinische Situationen gibt. Dieses finden Sie in unserer Stichwortsuche unter dem Stichwort Listeriose umfassend beschrieben. VB

von Dr. med. Vincenzo Bluni am 24.10.2016

Ähnliche Fragen ähnliche Fragen

verdorbene Milch Listeriose

Hallo Dr. Bluni Ich mache mir große Sorgen, ich öffnete eine verschloßene H-Milch, als der Deckel ab war musste ich noch den verschluß abziehen, da ich naße Hände hatte machte ich es mit den Zähnen, die Milch spritze in mein Gesicht und war Sauer, ich hatte tropfen in den Haaren, auf der Nase und auf der Backe, mache mir jetzt Sorgen das Tropfen...

Listeriose in Weißschimmelkäse aus pasteurisierter Milch?

Hallo Herr Dr. Bluni, besteht die Gefahr einer Listeriose-Infektion beim Verzehr von Weißschimmelkäse auch wenn es aus pasteurisierter Milch hergestellt ist? Habe etwas neulich davon gegessen, weil ich es aus past. Milch für unbedenklich hielt... Jetzt mache ich mir doch etwas Sorgen, da überall steht, dass man keinen Schimmel-Käse essen darf. ...

Listeriose Milch

Hallo, ich habe folgendes Problem bzw. Fragen: Ich bin in der 14. Woche schwanger und ein Freund von mir hatte mir letzte Woche, vom Einkaufen, einige Tüten Milch mitgebracht. Er hatte mir nicht erzählt, dass er die Milch aus dem Kühlregal genommen hatte. Normalerweise kaufen wir nur die H-Milch. Milch stand bei mir im Abstellraum und gestern A...

Milch-Listeriose

Lieber Herr Dr. Bluni. Es tut mir soo leid, dass ich Sie schon wieder belästige. Bald haben Sie es geschafft mit mir (35.SSW). Mir reicht eine ganz kurze Antwort. Gestern stand eine Packung Milch (ultrahocherhitzt, seit max 1-2 Tagen geöffnet) für ca 2 Stunden draußen auf dem Kaffeetisch (Schatten und Sonne, ca 25°C). Ich vergaß das und habe ...

Listeriose durch abgelaufene Milch

Hallo Dr. Bluni, entschuldigen sie, dass eine ängstliche Schwangere sie wieder einmal mit einer Frage zu Listeriose belästigt. Mir ist heute folgendes passiert: Heute morgen trank ich einen koffeinfreien Kaffee mit Milch. Ich habe ca. 100 ml Milch in den Kaffee gegeben. Als ich eben nochmal Milch aus dieser Tüte entnehmen wollte, stellte ich...

Listeriose in Milch

Hallo, ich habe am Wochenende eine volle ungeöffnette Milch in Tiefkühlfach gelegt, weil ich kalte Milch trinken wollte. Leider habe ich die Milch im Tiefkühlfach vergessen. Nach 5 Stunden habe ich sie heraus geholt und in Kühlschrank gelegt, damit sie wieder auftauen kann. Das alles war am Samstag. Heute habe ich diese Milch geöffnet und dav...

Listeriose durch ungekühlte Milch?

Hallo, bin im Moment in der 17. SSW und habe heute aus Versehen ungekühlte Milch in meinen Kaffee geschüttet. Bei der Milch handelt es sich um H-Vollmilch (3,5 % Fett/ultrahocherhitzt). Die Milch wäre noch bis Ende April 2016 haltbar aber da sie schon ein paar Tage offen war und nicht im Kühlschrank stand, mache ich mir nun Sorgen wegen Listerio...

Rohe Milch getrunken -Gefahr Listeriose?

Sehr geehrter Herr Dr. Bluni, Ich habe heute Milch vom Bauern gekauft, -natürlich nur gekühlt aber nicht pasteurisoert- und bisschen davon getrunken. Letzte Woche hatte ich dort auch Milch gekauft, sogar paar Mal Müsli damit gemacht. (Ohne abkochen) Jetzt habe ich gelesen, dass das fürs Baby sehr gefährlich sein kann, wenn man sich mit Lis...

Listeriose über Ausscheidungen

Sehr geehrter Herr Dr. med. Karle,  ich bin in der 36 SSW. Wie sieht es eigentlich aus, wenn sich meine beiden Kinder (2&5 Jahre) mit Listerien anstecken? Ist dieses dann durchs Wickeln und durch Kuscheln übertragbar? Der Kleine fasst sich auch oft in den Mund und fasst mich dann beispielsweise an. Auch beim Wickeln ziehe ich ihm ja danach die ...

Listeriose durch Ziehenweichkäserinde

Hallo,  Diese Seite hat mir schon sehr viel geholfen. Danke dafür. Heute habe ich dann doch mal eine Frage.  Ich habe eine Ziegenweichkäse Rolle aus pasteurisierter Ziegenmilch gekauft, geöffnet, gegessen im Kühlschrank aufbewahrt und zwei Tage später die Reste verzehrt. Nun habe ich gelesen, dass die Rinde des Käses nicht empfohlen wird zu essen ...