Lieber Dr. Bluni,
ich bin ganz verzweifelt, da ich fertig geriebenen Cheddar aus der Tüte gegessen habe ohne ihn vorher erhitzen. Nun sehe ich auf diversen Seiten im Internet, dass man diesen nicht essen soll, wegen möglicher Listeriosegefahr.
Wie schätzen Sie das ein?
Vielen Dank unf viele Grüße
von
Laralu12367
am 27.08.2017, 11:13
Antwort auf:
Listerien in vorgefertigten Reibekäse
Hallo,
das mag theoretisch vorliegen, bedeutet aber noch lange nicht, dass es in jedem Fall zu einer solchen Infektion kommen wird und ohne entsprechende klinische Hinweise und Symptome werden wir unter normalen Umständen nichts weiter machen.
VB
von
Dr. med. Vincenzo Bluni
am 27.08.2017