Dr. med. Vincenzo Bluni

Listerien Tiefkühlfisch

Antwort von Dr. med. Vincenzo Bluni

Frage:

Sehr geehrter Dr. Bully,
vielen Dank erstmal für die Zeit, die Sie sich nehmen und Ihr Engagement.

Mir ist vor einigen Tagen etwas dummes passiert. Ich habe in einer Ferienwohnung in der leider nur eine Mikrowelle vorhanden war ein frisch gekauftes, abgepacktes Schlemmerfilet zubereitet (MHD: Oktober 2020). Das Schlemmerfilet war ca. 20 Minuten bei 1000 Watt und danach 10 Minuten Drillstufe in dem Mikrowellengerät. Ich habe dann vom Rand zwei Bissen genommen, diese empfand ich nicht als "undurch". In der Mitte haben wir festgestellt, dass das Seelachsfilet noch nicht ganz durch aussah. Nun mache ich mir Sorgen, da im Tiefkühlfisch auch immer wieder Listerien gefunden werden.
Ich habe wie gesagt nur sehr wenig vom Rand zu mir genommen.
Wie wahrscheinlich ist es sich nun mit Listerien infiziert zu haben? Was würde eine so geringe Menge ausmachen?

von harmony86, 25. SSW   am 22.09.2019, 11:52 Uhr

 

Antwort:

Angst vor Listerose

Hallo,

für solche Ängste haben wir eine sehr hilfreiche Antwort, die Sie in der Stichwortsuche unter dem Stichwort Listeriose finden.

VB

von Dr. med. Vincenzo Bluni am 22.09.2019

Stift selbst eine Frage stellen
geöffnet:   Montag bis Freitag ab 7 Uhr
Ähnliche Fragen

Ähnliche Fragen zum Thema Schwangerschaft und Geburt:

Listerien in spanischem Käse

Sehr geehrter Herr Dr. Bluni, Ich war vor kurzem im Urlaub auf Teneriffa. Dort habe ich einmal zum Mittag in einer Strandbar einen typischen kanarischen Grillkäse gegessen. Dieser war jedoch als er serviert wurde noch so gut wie kalt. Meiner Meinung nach war der Käse ...

von Sunny96 21.09.2019

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien durch offene Wunde

Lieber Dr.Blumi, Leider stand bei uns jetzt eine Auflaufform, Pfanne, Topf, für 3 Tage mit Essensresten eingeweicht im Spülbecken. Dabei war das Spülbecken mit Wasser gefüllt. Das es sehr stressig was, bin ich nicht dazu gekommen. Heute fasste ich in das alte, mit ...

von Naga1210 12.09.2019

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Toxoplasmose und Listerien in Lasagne

Guten Abend sehr geehrter Herr Dr Bluni, Ich habe heute Abend beim Italiener Lasagne mit Rinderhackfleisch bestellt. Ich habe mir an sich keine Sorgen gemacht weil die Lasagne ja im Ofen erhitzt wird. Die Lasagne wurde allerdings überraschend schnell serviert (geschätzt 10 ...

von s0nnenblume 30.08.2019

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien

Hallo Dr. Bluni, können Listerien auch in Getränken vorkommen? Ich hab heute eine Fanta getrunken, die schon so geschmeckt hat, als wäre sie schon länger offen gewesen. Es war keine Kohlensäure mehr enthalten und schmeckte schal. Ich habe 2 große Schlucke genommen und es ...

von Linda6616 30.08.2019

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien Käsesnack ungekühlt

Sehr geehrter Dr. Bluni, ich habe gestern einige Käsewürfel (Tilsiter) zu mir genommen. Diese wurden zuvor in der Originalverpackung gekauft, lagen leider beim Transport drei Stunden bei 25 Grad und wurden dann von mir gegessen (ca. 5 kleine Würfel). Am selben Abend hatte ...

von harmony86 25.08.2019

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien durch Papier

Lieber Dr. Bluni, ich war vorhin beim Einkaufen und habe hierbei auch unverpacktes Gemüse angefasst und eingepackt (unter anderem auch Kohlrabi, an dem noch Erde hing). Direkt nach dem Einkaufen habe ich großen Hunger bekommen und mir beim Bäcker im Geschäft etwas zu ...

von Meli84 24.08.2019

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien

Guten Tag, ich habe im Forum schon nach einer ähnlichen Frage gesucht leider aber noch keine gefunden. Es ist meine erste Schwangerschaft und mir geht es dabei nicht sonderlich gut (12ssw). Übelkeit, Erbrechen unsw.. Deshalb kümmert sich aktuell mein Mann ums Essen. Ausversehen ...

von Brina222 21.08.2019

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien Kühlschrank

Guten Abend Ich habe heute mein Getränk aus dem Kphlschrank geholt und bin dadurch mit den Fingern an das Getränkefach im Kühlschrank angekommen. Ich habe den Kühlschrank schon lange nicht gründlich gereinigt (nur grob) da ich probleme mit der übelkeit habe. aber dort wo die ...

von Mammi2019 18.08.2019

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien

Hallo Dr. Bluni, Ich habe vor 2 Tagen in einem Zoo-Restaurant Eis gegessen ( Vanille, Erdbeer ) und einen Milchshake ( Erdbeer) getrunken. Später sagte die Bedienung dass der Koch selber das Eis herstellt. Nun ist mir eingefallen dass man selbstgemachtes Eis doch meiden ...

von KaterinaKati 12.08.2019

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien fertiger Nudelsalat

Lieber Dr. Bluni, ich bin in SSW 19. Gestern habe ich ein paar Löffel eines ungeöffneten, gekühlten Nudelsalates (Fertigprodukt) gegessen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum war ein Tag später erreicht. Ich mache mir nun Gedanken, da Ei in der Zutatenliste steht und er trotzdem er ...

von harmony86 08.08.2019

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Anzeige
Folio
Mobile Ansicht

Impressum Team Mediadaten Nutzungsbedingungen Datenschutz Forenarchiv

© Copyright 1998-2021 by USMedia.   Alle Rechte vorbehalten.