Forum Kochen & Backen
Als absolute Nichtweinkennerin habe ich eine Rotweinfrage: Ich habe hier einen Bordeaux Chateau L'eglise von 2007, den ich vor einem Jahr geschenkt bekommen habe. Kann ich den noch anbieten? Wann werden solche Weine schlecht?? Danke, Grüße Chrispi
Mitglied inaktiv - 05.03.2010, 19:16
das hängt in erster Linie von der Lagerung ab. Wenn er liegend und nicht zu warm gelagert wurde ist der noch gut. dann kann der auch noch länger liegen. Sicherer wäre es den vorher zu probieren und für die sicherheit ein backup dazuhaben.
Mitglied inaktiv - 05.03.2010, 22:49
Ja, eigentlich schon. Es sei denn, du hast ihn ihn der Sonne gelagert. Ein 2007er sollte eigentlich noch länger gelagert werden. Was steht denn noch auf dem Etikett drauf? Weingut oder sonstige Bezeichnung? Pomerol oder Saint Emilion? Würde mich persönlich interessieren... ;-) Diesen Wein gibts in der Preisklasse von 12 bis etwa 100 Euro... Wichtig wäre, dass du ihn schon ein paar Stunden vorher aufmachst, und dekantierst, so kann er sein Aroma entfalten. Dadurch wird er auch milder im Geschmack. Da er noch sehr jung ist, würde ich sogar sagen: mittag öffnen - abends trinken. LG
Mitglied inaktiv - 06.03.2010, 08:26
Steht drauf: Chateau l'eglise Bordeaux 2007 a Saint pierre d'aurillac - gironde - france A.O.C. Kannst du damit etwas anfangen?? Würde mich auch interessieren
Mitglied inaktiv - 06.03.2010, 11:38
Oh, da muss ich leider passen... da kann ich dir gar nix dazu sagen.
Aber wie gesagt - gut müsste er auf jeden Fall noch sein und dekantieren nicht vergessen.
LG 
Mitglied inaktiv - 06.03.2010, 12:18
