Hej allesammen! Nein, wir sind nicht jetzt erst aufgestanden, aber irgendwie ist mir heute die Zeit davongelaufen. Aber besser spät als nie: Hier kommt unser Rückblick auf eine weitere Ferienwoche, diesmal sogar mit halbwegs ordentlichem Wetter: 25.7.-31.7. Montag: Gemüsesuppe Dienstag: Lachstærte Mittwoch: Blumenkohl und Fischstäbchen, neue Kart. Donnerstag:Rest Gemüsesuppe Freitag: Pommes frites mit gegrilltem Gemüse Samstag: Reste Sonntag : Gemüsepfanne Ja, und nach einem etwas schwülen und vor allem sommerlich warmen Tag gießt es jetzt wieder in Strömen. Da wir am nächsten Donnerstag Gäste bekommen, hätte ich gern Grillwetter - suefz. Ansonsten sehen wir mal, was uns diese letzte volle Ferienwoche bietet. Sie endet im dörflichen (aber überlokalen) Festival, das unser Gospelchor eröffnen wird. Auch dafür brauchen wir natürlich Sommerwetter der besten Art! Allen eine gute Woche - Ursel, DK
von DK-Ursel am 01.08.2011, 19:28
sonntag:
braten mit knödel und rosenkohl
Die Lachstorte mache mit dem Lachs, den ich gerade habe - also mal mit frischem, mal mit geräuchertem; der Rest bleibt eigentlichgleich.
Tærteboden nach Wunsch und wie zu anderen Tærter.
Und dann improvisiere ich ziemlich:
1 Packg. gefrorenen Spinat
natürlich Lachs
Salz, Pfeffer, ein bißchen Muskat
wenn Du mgast, auch ein paar Champignons
Alles auf dem Tortenboden verteilen, dann aus etwas Sahne, Creme frache, Ymer oder was Du sonst so da hast + 3-4 Eiern eine Soße rühren und drüberkippen.
Backen
Man kann auch geriebenen Käse drüberstreuen, aber das lasse ich meistens weg - es gibt so oft andere Möglichkeiten für Käse-überbacken, da ist es schön mal ohne.
Geht übrigens auch genauso gut mit Schinken oder würziger Wurst oder eben vegetarisch...(Dann evtl.ein bißchen mehr würzen!)
Gruß Ursel, DK
Montag: Chop sue mit Reis
Dienstag: Bratwurst und Möhren-Kartoffelngestampfe 
Mittwoch: Gemüseburger und Pommes
Donnerstag: gemischter Salat mit Croutons
Freitag: Fischfilet und Kartoffelsalat
Samstag: Schnitzel, Kroketten und Salat
Sonntag: gegrillt
LG Merry