Möchte einen machen weiß aber nicht wie!
Mitglied inaktiv - 22.07.2011, 14:26
Thema: Wie macht ihr euren Hackauflauf??
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hackfleisch mit gehackten zwiebeln und gehacktem knoblauch anbraten. 2 el tomatenmark rein, mit ein wenig brühe angießen, köcheln, bis die flüssigkeit ganz wenig ist. würzen mit pfeffer, salz und thymian. entweder mit gekochten nudeln oder gegartem/gedünstetem gemüse (erbsen-karotten, kartoffeln o. ä.) einschichten, etwas sahne drüber, käse drauf, überbacken. du kannst beim würzen auch variieren und z. b. oregano nehmen, dann schmeckt es halt eher mediterran.
von claudi700 am 22.07.2011, 14:32
Antwort auf Beitrag von claudi700
habe noch möhren mais erbsen wie soll ich das schichten mit kartoffeln anfangen. sorry hab noch nie einen auflauf gemacht *schäm*
Mitglied inaktiv - 22.07.2011, 14:36
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geht auch aber du musst es dann ordentlich einkochen lassen damit es nicht zu flüssig ist. Wegen dem schichten hab ich keine ahnung...hau das zeug halt irgendwie rein. Die Kartoffeln würde ich aber entweder vorkochen oder gaaanz dünn herschneiden sonst werden die nicht durch. Lg reni
von Reni+Lena am 22.07.2011, 14:54
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Was Du machen kannst, ist die Auflaufform ausfetten, die Kartoffeln roh in kleinen Scheiben rein, dann kannst Du auch die passierten Tomaten nehmen, die sorgen naemlich dann dafuer, dass die Kartoffeln gar werden. Den Rest dann immer abwechselnd drauf. Ich wuerde mit einer Schicht Nudeln oder duenn gehobelter Kartoffeln aufhoeren, dann fluessige Sahne drauf und Kaese. Halt ein aehnliches Prinzip wie bei Lasagne. Gruss FM
von Foreignmother am 22.07.2011, 15:16