Forum Kochen & Backen
sorry für die vielleicht blöde frage. wenn ich butter schaumig schlagen soll wie muss dann vorher ihre konsistenz sein? fest also gerade ausm kühli? oder flüssig. bei mir wird das nämlich nicht richtig schaumig sonder eher so pampig? lg lena
von angel19841803 am 16.12.2010, 18:53
besser würde passen "cremig". die butter sollte zimmertemperatur haben, damit sie schön "schlagbar" ist ;-)
von claudi700 am 16.12.2010, 18:53
ah super ich danke dir. na dann bin ich ja mit dem pampig gar nicht so weit weg gewesen *grins* danke dir
von angel19841803 am 16.12.2010, 18:59
Da muss ich immer an meine Mama denken, die von ihrer Großmutter erzählte, die mit einem Holzlöffel im Advent die Plätzchenbutter schaumig schlug... Und ich finde schon, dass es mit dem Rührgerät lang geht...
Mitglied inaktiv - 16.12.2010, 20:53
