kennt jemand eins? lg
Mitglied inaktiv - 10.07.2009, 14:38
Thema: suche Spätzleteig Rezept
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hallo, mein standard: 300 g mehl 1 prise salz 4 eier 2 el hartweizengrieß mineralwasser teig anrühren, so viel mineralwasser dazugeben, bis der teig vom kochlöffel reißt. 15 minuten quellen lassen, dann die spätzle ins köchelnde wasser reiben oder hobeln. claudia
Mitglied inaktiv - 10.07.2009, 14:46
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ich habe kein hartweizengrieß 
geht es dann trotzdem?
lg
Mitglied inaktiv - 10.07.2009, 14:50
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das funktioniert auch, der teig sollte halt nicht zu flüssig sein. claudia
Mitglied inaktiv - 10.07.2009, 15:02
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5 Eier, 1 TL Salz, 500 gr Mehl und ca. 250 ml lauwarmes Wasser! Mandy
Mitglied inaktiv - 10.07.2009, 18:37