Forum Kochen & Backen
Hallo, ich benötige bitte Ideen. Für eine Familienfeier suche ich ein schnell zuzubereitendes vegetarisches Gericht, perfekt wäre am Abend vorher vorzubereiten, für rd 15 Personen. Bitte kein typischer Gemüseeintopf, das mag der Ehrengast nicht. Kleine Haken - keinerlei Sellerie wg. Allergie und kein Gluten wg. Zöliakie (somit fällt leider alles mit Couscous usw. weg...) Danke und LG Fee
Mitglied inaktiv - 30.10.2015, 16:17
suppen aller art (tomatencreme, zuckerschoten, pilzcreme, klare gemüsebrühe - in dem fall halt ohne sellerie - mit maisgrieß-klößchen). oder gemüse-lasagne mit glutenfreien nudelplatten, gemüsepfanne griechisch mit reis...
von claudi700 am 30.10.2015, 16:34
kürbissuppe mit hokkaido kartoffeln.lauch und milch ich serviere dazu gebratene speckwürfel und kürbiskerne und kürbisbrötchen klein geschnitten zum dippen
von Joosy am 30.10.2015, 19:34
Vielleicht einen leckeren Reissalat, wenn es keine Suppe sein soll? ggf geräucherten oder eingelegten Tofu mit untermischen...
von Clivi8 am 30.10.2015, 20:50
- Vegetarische Paella. Macht was her und lässt sich gut in größeren Mengen zubereiten - Kartoffelgratin (dann in mehreren Auflaufformen) - Tapas-Platte LG terkey
von Terkey235 am 31.10.2015, 10:18
Guck mal bei chefkoch.de. Da gibt es unendlich viele vegetarische Rezepte, die ein bissl einfallsreicher sind als Suppe oder Reissalat.
von Windpferdchen am 01.11.2015, 11:35
Danke für Eure vielen Anregungen! Letztlich ist es etwas ganz anderes geworden, nämlich ein glutenfreier Zwiebelkuchen, für den Vegetarier ohne Schinken. War super lecker, für die Erwachsenen gab es noch Federweißen dazu. LG Fee
Mitglied inaktiv - 01.11.2015, 14:03
Hallo Bei uns gab es heute gefüllte zuccini mit quinoa, Aubergine und Hirtenkäse Füllung wäre das wäs für euch? Es ging auch recht fix und dazu einen Salat
Mitglied inaktiv - 02.11.2015, 20:11
