Schinkenschnitte

Hallo, wollte zur Weihn.feier Schinkenschnitte mitbringen. Im Rezept steht Blatterteig mit Krauter-crame-fraiche bestreichen, salzen, pfeffern mit schinken belegen und teig aufrollen, abschneiden und backen. meine frage nun kann ich crame-fraiche durch schmand ersetzen? wie macht ihr solche schnitte? bin f. weitere optionen offen.... danke lg maus07

Mitglied inaktiv - 16.12.2009, 10:50

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du kannst schmand nehmen, diesen würzen (salz, pfeffer, paprika, kräuter, evtl. auch knoblauch), blätterteig damit bestreichen und dann weiterverarbeiten. du kannst auch pizzaschnecken machen, rezept findest du über suchfunktion. oder blätterteigtaschen mit verschiedenen füllungen (spinat-ricotta, käse-schinken, salami-mozzi, tomate-hack-mozzi usw.) claudia

Mitglied inaktiv - 16.12.2009, 10:52

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wenn es etwas teuerer sein darf, dann würde ich Lachs nehmen anstatt schinken. Und Kräuter-Frischkäse geht auch anstatt creme fraiche. Die Lachs-Version hatte ich letztens und die war suuuuuuuper-lecker!

Mitglied inaktiv - 16.12.2009, 19:16

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