Risotto mit Pfifferlingen... was passt noch dazu?

Hallo, oh, Schreck, habe gerade gemerkt, dass die Menge nicht für die vorgesehene Personenzahl reicht (5 Leute)... hat jemand eine Idee für eine Beilage? LG Michi

von Michi5 am 04.11.2012, 14:17

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Hallo, wenn Du das Risotto schön saftig machst, könntest Du z.B. Omelettes damit füllen. Dazu noch eine große Schüssel Salat. Zum Nachtisch süß gefüllte Omelettes und schon sind alle satt :-). Ich finde, es geht auch als Beilage zu Putenschnitzel, manchen Fischsorten o.ä. , falls Du sowas im Haus hast. Auch da noch Salat dazu. Ansonsten: Suppe als Vorspeise und Pudding oder sowas als Nachspeise? LG

von Minimaus2 am 04.11.2012, 16:20

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Antwort auf Beitrag von Minimaus2

... oder natürlich "strecken": Mehr Reis und entsprechend Flüssigkeit und Gewürze dazugeben. Pfifferlinge sind wahrscheinlich keine im Haus? Dann vielleicht noch Tomatenwürfel, Lauch, Schinken- oder Salamiwürfel reinschnippeln,.... Guten Appetit!

von Minimaus2 am 04.11.2012, 16:31

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