Forum Kochen & Backen
hallo, ich will morgen rindsschnitzel machen. wir machen den fond normalerweise mit etwas rotwein. unsere kleine isst aber mit, deswegen will ich den rotwein weglassen. was kann ich stattdessen nehmen? nur wasser oder noch was anderes? danke und lg irene
Mitglied inaktiv - 28.08.2009, 19:56
Du kannst die Soße statt mit Rotwein mit Tomatenmark und einen Schuss Essig abrunden. Der Essig ist für die Säure ....
Mitglied inaktiv - 28.08.2009, 19:59
hallo, der wein ist wegen der menge an flüssigkeit wichtig. nimm ein wenig rinderbrühe und tomatenmark, das schmeckt auch gut. claudia
Mitglied inaktiv - 28.08.2009, 20:07
passt zu rindsschnitzel ein warmer krautsalat dazu? was macht ihr sonst noch als beilagen? hab mir eben gedacht nudeln, warmer krautsalat und irgendeine kartoffelbeilage (kroketten falls vorhanden). lg irene
Mitglied inaktiv - 28.08.2009, 21:13
jo, paßt schon. nudeln oder spätzle bzw. kroketten sind auch okay, ist ja sauce dabei. ich würde gerne noch ein wenig gemüse oder einen weiteren salat haben *anspruchsvoll* *gg* claudia
Mitglied inaktiv - 28.08.2009, 21:22
bist du einfach mit tk-gemüse zufriedenzustellen? 
hab ja doch einige hungrige, hart arbeitende männer-mäuler zu stopfen. *hihi*
lg irene
Mitglied inaktiv - 28.08.2009, 21:26
das hau ich mir auch rein, keine sorge 
männer brauchen fleisch und kohlenhydrate... also füttere sie ;-)
claudia
Mitglied inaktiv - 28.08.2009, 21:29
äh was sind Rinderschnitzel?? Sind das Steaks?
LG Minimaxi 
Mitglied inaktiv - 28.08.2009, 22:24
steaks sind meist etwas dicker und abgehangen. rinderschnitzel ähneln kalbs- oder schweineschnitzel (etwas dünner), werden gebraten und mit sauce gereicht. claudia
Mitglied inaktiv - 29.08.2009, 08:56
