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Rezept gesucht

Thema: Rezept gesucht

Hallo, wir wollen dieses Jahr mit der Schule zum abschluß grillen. Nun brauch ich den Teig um Stockbrot zumachen. Kennt das noch jemand?? Und kann mir jemand das Rezept verraten

Mitglied inaktiv - 12.02.2010, 12:20

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1 kg Mehl 500 ml Wasser, warm 1 TL Salz 2 Pkt. Hefe (Trockenhefe) lg

Mitglied inaktiv - 12.02.2010, 12:23

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2 Pkt. Hefe (Trockenhefe) = 2 Pakete ( sind ja in so würfel abgepackt)

Mitglied inaktiv - 12.02.2010, 12:28

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trockenhefe sind so kleine beutel, wie backpulver abgepackt. wenn du den teig noch herzhafter magst kannst du auch noch pizzagewürz mit rein tun. und den teig nicht sofort zum stockbrot verarbeiten, der sollte ein paar stunden gehen. lg pothi

Mitglied inaktiv - 12.02.2010, 12:53

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Auf der Trockenhefe steht drauf, wieviel frischer Hefe sie entsprechen. Meistens ist es in der Tat 1 Pkt Trockenhefe = 1 Wuerfel Frischhefe. Gruss FM

Mitglied inaktiv - 12.02.2010, 13:06