Reisauflauf vorbereiten?

Hi, kann ich einen Reisauflauf vorbereiten. Das heißt unter den fertigen Milchreis die Eier, die Rosinen und Äpfel geben, den Eischnee unterziehen, die Butterflöckchen drauf, aber ihn erst 3 Stunden später in den Ofen geben? Oder "klatscht" da der Auflauf zusammen? Liebe Grüße Nicole

Mitglied inaktiv - 09.06.2010, 22:29

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hallo, durch das frühere vorbereiten geht die fluffigkeit, die der eischnee gibt, ein wenig flöten. wenn du den auflauf gut kühlst, passiert nix bzgl. eigelb. claudia

Mitglied inaktiv - 10.06.2010, 10:10

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