Plätzchen mit Marzipan

Zuckersternchen Weihnachtliche Ausstechplätzchen mit Marzipan etwa 50 Stück Für das Backblech: Backpapier Teig: 125 g weiche Margarine oder Butter 200 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse 75 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 Tropfen Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.) 1 Ei (Größe M) 250 g Weizenmehl 50 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin Außerdem: etwas Milch Zucker (Hagelzucker, Zucker-Konfetti) Foto: Zuckersternchen Vergrößern Schwierigkeitsgrad: Schwierigkeitsgrad 1 von 3 Zubereitungszeit: Zubereitungszeit bis 20 Minuten Nährwerte Rezept drucken Passende Produkte Passende Videos Rezept auf Rezeptwiese zurück zum Suchergebnis 1 Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Heißluft: etwa 160°C 2 Teig: Margarine oder Butter und Marzipan in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl, Gustin und Backin mischen und 2/3 davon in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Restliches Mehl-Gemisch auf der Arbeitsfläche unterkneten. Teig dünn ausrollen, Sterne ausstechen, auf das Backblech legen. Sterne mit etwas Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen, dann backen. Backzeit: etwa 10 Min. Sterne mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Tipp: Plätzchen nach Belieben mit verschiedenen Sterngrößen ausstechen.

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Antwort auf Beitrag von schildi