Omelett mit Champions

Ich stehe gerade auf demSchlauch. Kann mir jemand ein Rezept für Omelette mit Champions geben? LG

von blackberry am 02.11.2011, 17:21

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Antwort auf Beitrag von blackberry

Vielleicht hat jemand eine Idee, wie ich da noch lauchzwiebeln mit verarbeiten kann. LG

von blackberry am 02.11.2011, 17:21

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Pilz und Lauch anbraten, dann Ei drauf geben. Deckel auf die Pfanne legen und warten, bis das Ei komplett durch ist, dauert ca. 5 min. Deckel ab, und genießen. Gruß maxikid

von Maxikid am 02.11.2011, 19:04

Antwort auf Beitrag von blackberry

Möglichkeiten hast Du aus meiner Laiensicht zwei. 1. Erst die Champis, dann den Lauch anbraten, aus der Pfanne nehmen, das Ei in die Pfanne, dann das gebratene Gemüse drauf und umklappen. 2. Das Gemüse anbraten, in der Pfanne lassen, Ei drauf und umklappen. Finde aber erste Variante schöner. Das Ei verquirlst Du vorher natürlich mit etwas Sahne oder Milch und Pfeffer/Salz. Wenn es in der Pfanne ist, NICHT umrühren, kurz stocken lassen und dann hälftig umklappen, es "brät" ja dann innen noch weiter, also vor dem Umklappen darf das Ei "oben" ruhig noch etwas flüssig sein. Ich mach das oft, wenn ich nicht weiß, was ich essen soll. Geht schnell und macht pappsatt. Wenn Du Käse isst, dann kannst auch vor dem Umklappen noch geriebenen Käse, also Scheibenkäse gerieben oder in Stücke geschnitten, draufstreuseln.

von Holzkohle am 02.11.2011, 17:46

Antwort auf Beitrag von blackberry

... diese kleinen, weißen oder braunen Dinger, die man essen kann, heißen "ChampiGNons". Champions sind die Teile, die mit Medaillen auf Treppchen stehen. LG Nicole

Mitglied inaktiv - 02.11.2011, 19:31