hallo, habe in der familie eine vegetarierin und die ißt keinen tortenguss, was kann ich denn statt dessen nehmen, wenn ich einen obstboden mache??? lg
Mitglied inaktiv - 07.05.2007, 14:02
Thema: tortenguss-ersatz gesucht
Antwort auf diesen Beitrag
wenn du einen kuchen für alle machst, kannst du ihren teil entweder "nackig" lassen oder du aprikotierst den kuchen. marmelade mit etwas wasser erhitzen, durch ein sieb streichen und auf den kuchen geben. in marmelade ist allerdings auch geliermittel, ist vielleicht nicht die beste alternative. claudi
Mitglied inaktiv - 07.05.2007, 14:05
Antwort auf diesen Beitrag
In Marmelade ist Geliermittel, das ist richtig, aber das ist Pektin und dieses ist pflanzlich ;-) Also für Vegetarier unbedenklich.
Mitglied inaktiv - 07.05.2007, 14:58
Antwort auf diesen Beitrag
Ich machs schon lange so: ein Päckchen Quark mit etwas Milch und Zucker cremig rühren, auf den Obstboden streichen und dann belegen. Geht blitzschnell und schmeckt allen prima.
Mitglied inaktiv - 07.05.2007, 14:31
Antwort auf diesen Beitrag
Ja, das weiß ich auch, dass es nicht das Thema ist, aber da du geschrieben hast, dass es nicht dir richtige Alternative zu Tortenguss für eine Vegetarierin sei, dachte ich, ich kläre dich auf ;-) War keine böse Absicht.
Mitglied inaktiv - 07.05.2007, 15:37
Antwort auf diesen Beitrag
es ging ja um guß, nicht um creme o. ä. mißverständnis :o) claudi
Mitglied inaktiv - 07.05.2007, 15:39
Antwort auf diesen Beitrag
pflanzliches Verdickungsmittel, müsste also gehen. Ansonsten findest du in jedem Bioladen Tortengüsse & Co. für Vegetarier. LG Jacky
Mitglied inaktiv - 07.05.2007, 16:26