gabs heute bei uns zum mittag und war super super lecker, dazu gabs wildreis 600 g Zucchini 2 Tomate(n) 300 g Hackfleisch 100 g Käse, geriebenen 200 ml Sahne 1 Ei(er) Salz Pfeffer Hackfleisch gut anbraten. Zucchini in dünne Scheiben hobeln; Tomaten in Scheiben schneiden. Zucchini in etwas Öl andünsten. Die Hälfte der Zucchinischeiben gibt man in eine Auflaufform, legt die Tomatenscheiben, dann das Hackfleisch und anschl. den geriebenen Käse darauf. Nun das Ganze mit den restl. Zucchinischeiben bedecken. Sahne mit Ei, Salz und Pfeffer vermischen und über die Zucchini geben. Den Auflauf bei ca. 180°C (Umluft) 30 Min. backen. Dazu schmeckt ein Kräuter- oder auch Knoblauchbaguette. liebe grüße
Mitglied inaktiv - 15.09.2010, 13:48
